冰粉是什么原料做成的

Question

如题所述

Answer 1

冰粉的主要原料产自“冰粉树”，学名假酸浆，又称珍珠莲，冰粉树。
冰粉树原产于秘鲁，国内主要分布云南、广西等地；贵州、湖南、四川地区亦有栽培，冰粉这道美味的小吃也是起源于此。
将假酸浆种子用水浸泡足够时间后，滤去种子，加适量的凝固剂(如石灰水等)，凝固一段时间后便制成了晶莹剔透、口感凉滑的凉粉。

Answer 2

1.冰粉的原料有葡萄糖、白砂糖、冰粉籽粉、魔芋粉、海藻提取物等。冰粉，在某些地区也叫凉粉，是著名的夏季小吃，它起源于四川彭山(舞阳)，在四川和重庆广受欢迎。寒、甜、嫩、爽、生津、解暑、凉、降火。作为夏季的美味食品，因其滑爽、通透、鲜嫩、美味、价廉而受到人们的青睐。
2.其主要原料来自“冰粉树”，学名酸浆，又名珍珠莲、冰粉树。原产秘鲁，主要分布在我国云南、广西等地；贵州、湖南和四川也有栽培，冰粉是一种美味小吃的发源地。冰粉的主要原料是假酸浆。在制作过程中，它是由冰粉和水制成的，还添加了许多辅料。四川冰粉是四川地方小吃之一，

Answer 3

随着夏季的到来，天气逐渐炎热，夜市、菜场纷纷出现了一种新潮小吃，那就是四川手作冰粉。那么冰粉到底是个啥呢？

冰粉，是起源于明末清初四川彭山（武阳），一直在四川和重庆地区颇受欢迎，为当地传统的夏季小吃。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火，解油解腻。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。四川、重庆人通常火锅必备良品。
首先冰粉其实只是一种类似果冻状的的食品，起来源于冰粉树，学名：假酸浆（学名：Nicandra physalodes (Linn.) Gaertn.）是茄科、假酸浆属一年生直立草本植物，多分枝。茎直立，有棱条，无毛，高可达1.5米，叶片卵形或椭圆形，草质，顶端急尖或短渐尖，基部楔形，两面有稀疏毛；花单生于枝腋而与叶对生，花萼5深裂，裂片顶端尖锐，基部心脏状箭形，花冠钟状，浅蓝色，浆果球状，黄色。种子淡褐色，夏秋季开花结果。

主要价值药用

全草入药，名为假酸浆。叶含假酸浆酮、魏察假酸浆酮；全草含假酸浆甙苦素；根含托品酮、古豆碱。全草具有镇静、祛痰、清热、解毒、止咳功效，治精神病、狂犬病、感冒、风湿痛、疥癣等症。

种子入药，名为假酸浆籽。含油18.6%，其中饱和脂肪酸11.1%、亚油酸20.8%、油酸64.4%及不皂化物质（豆甾醇、谷甾酵）0.83%。有清热退火、利尿、祛风、消炎等功效，治发烧、风湿性关节炎、疮痈肿痛等症。

花入药，名为假酸浆花。祛风，消炎。治鼻渊。

食用
是制作凉粉（又称冰粉）的原料。将假酸浆种子用水浸泡足够时间后．滤去种子，加适量的凝固剂（如石灰水等），凝固一段时间后便制成了晶莹剔透、口感凉滑的凉粉，是一种消炎利尿、消暑解渴的夏季保健食品。