食材:白砂糖 200克
方法/步骤
1.将200克白砂糖倒在硅油纸上面铺开,并将硅油纸对折(硅油纸不易破,适合多次碾压,也可以选择其他布类工具)
请点击输入图片描述
2.用擀面杖反复碾压用硅油纸包裹的白砂糖
请点击输入图片描述
3.另准备一张硅油纸,将第一次碾压后的白砂糖倒入面筛中,第一遍过筛,糖粉筛在硅油纸上面
请点击输入图片描述
4.将第一次过筛后的白砂糖回倒入步骤1中的硅油纸上,重复步骤二的动作,反复碾压
5.将碾压后的白砂糖继续倒入面筛中 ,过筛后取糖粉
6.再次重复碾压、过筛,共计三次,将制出的糖粉倒入容器中保存