用料
鸡蛋4个
菠菜1 把
虾仁3两
盐 克
味精 个
鸡蛋虾仁菠菜汤的做法
虾仁洗净
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菠菜洗好，切成两段
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鸡蛋打散
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水烧开，放入少量食盐
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放入菠菜
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放入虾仁，将菠菜和虾仁煮八分熟
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放入打散好的鸡蛋，烧开锅，而后关火，放入适量味精
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出锅，倒入大碗中，完成！
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小贴士
菠菜不要煮时间太长，盐不要放太多，没有放油，清淡更鲜美！
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-05-06
菠菜虾仁汤做法如下：
1、虾仁洗净，香菜切碎后备用。
2、锅中放少许油，温油放入虾仁煸炒一下。
3、放入清水待沸腾。
4、放入豆腐煮一分钟。
5、放入紫菜继续煮两分钟。
6、放入菠菜和少许盐，菠菜变软立即关火，盛出后撒香菜即可。
虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。
第2个回答 2021-05-06
菠菜虾仁
主料：虾仁115g、小菠菜300g
辅料：油适量、盐1g、生抽15g、醋10g、蚝油10g、香油1g
步骤：
1.准备材料
2.将菠菜洗净，切段。
3.在锅中加水，待水滚后将虾放入水中，焯熟
4.菠菜放入水中，立即关火，两分钟后将菠菜捞出，放凉。
5.盐、生抽、醋、蚝油、香油调成料汁
6.将菠菜去掉汁水，放入大碗中
7.虾平放于菠菜之上
8.淋上料汁即可。
贫血危害大，在饮食中多吃些含铁物质，助于补血，益于身体健康，今天推荐一道凉拌菜-----菠菜虾仁，消脂祛腻，促进消化，是餐桌上常吃的一道营养菜。菠菜具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。促进生长发育、增强抗病能力对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。所以说菠菜和虾仁一起搭配的话不仅营养丰富，而且还很容易消化，菠菜中的粗纤维具有防便秘的作用，虾仁可以补钙，所以一起搭配补血的同时帮助消化，增强体质。本回答被网友采纳
主料：虾仁115g、小菠菜300g
辅料：油适量、盐1g、生抽15g、醋10g、蚝油10g、香油1g
步骤：
1.准备材料
2.将菠菜洗净，切段。
3.在锅中加水，待水滚后将虾放入水中，焯熟
4.菠菜放入水中，立即关火，两分钟后将菠菜捞出，放凉。
5.盐、生抽、醋、蚝油、香油调成料汁
6.将菠菜去掉汁水，放入大碗中
7.虾平放于菠菜之上
8.淋上料汁即可。
贫血危害大，在饮食中多吃些含铁物质，助于补血，益于身体健康，今天推荐一道凉拌菜-----菠菜虾仁，消脂祛腻，促进消化，是餐桌上常吃的一道营养菜。菠菜具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。促进生长发育、增强抗病能力对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。所以说菠菜和虾仁一起搭配的话不仅营养丰富，而且还很容易消化，菠菜中的粗纤维具有防便秘的作用，虾仁可以补钙，所以一起搭配补血的同时帮助消化，增强体质。本回答被网友采纳
第3个回答 2021-05-06
食材清单
冻虾仁 400g 、 菠菜 400g 、 蛋清 一个
烹饪步骤
步骤1/3
虾仁用刀背剁成泥状，加入蛋清葱末搅成粘稠糊状，菠菜焯水备用
步骤2/3
热锅少许油，葱姜爆锅，马上添热水。水翻开时，依次用勺子将虾泥挖入锅中，水要滚开，动作要快，虾滑进锅了就不要动它，
最后一步
虾滑球漂浮上来时，加入菠菜，依据口味加盐加葱花，再开锅立马关火，以免菠菜发黄
冻虾仁 400g 、 菠菜 400g 、 蛋清 一个
烹饪步骤
步骤1/3
虾仁用刀背剁成泥状，加入蛋清葱末搅成粘稠糊状，菠菜焯水备用
步骤2/3
热锅少许油，葱姜爆锅，马上添热水。水翻开时，依次用勺子将虾泥挖入锅中，水要滚开，动作要快，虾滑进锅了就不要动它，
最后一步
虾滑球漂浮上来时，加入菠菜，依据口味加盐加葱花，再开锅立马关火，以免菠菜发黄
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