香菇放冰箱半个月还能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

香 菇是一种很常见的菌类食材，其味道香甜，营养丰富，含有膳食纤维、维生素以及矿物质等营养成分，但不宜保存，很容易因为保存不当出现变质的现象，那么香菇能放多久呢？放了几天的香菇还能不能继续吃呢？
香菇
1 香菇放了几天还能吃吗
没变质的话可以吃，不会中毒。

一般来说新采摘的香菇放置几天就会颜色变深，是水分蒸发和风干的原因，只要没有霉变就可以食用，而且新鲜香菇在采摘后30℃以下可以自然储存5-7天，不过由于新鲜香菇从产地到达市场需要经历2-4次中介商转手，因此会造成对新鲜香菇的损伤，保鲜期进一步缩短，如果香菇没有变质的话就能吃，但若是放几天后香菇发霉、腐烂、变质了就不能吃了。

2 如何判断香菇变质
闻一闻，看香菇是否有除了香菇的鲜香味以外的刺鼻的气味，避免买到被泡了甲醛的香菇。新鲜香菇的菌伞是茶褐色的并且肉质有弹性，若是颜色变黑、有异味、手感发粘等，应该就是变质坏了，是不能吃的。

3 鲜香菇怎么保存
1、短期保存方法
新鲜的香菇不要沾水，以免腐烂，伞朝下柄朝上放在保鲜袋里，扎几个透气孔，放在冰箱里冷藏，可保鲜一星期左右。新鲜香菇在5℃左右可以保存15天左右，但是由于在运输途中已经受到损伤，这个保鲜期会缩短，所以在冰箱中最好储藏不要超过一周，最佳食用期应该在3天以内。如果发现香菇水分比较多（菇伞颜色偏黑），不要急于将香菇放进冰箱保存，摊开香菇放置于阴凉的地板上晾晒几个小时，待菇伞颜色变成灰色后或显得干燥后再放进冰箱储存

2、长期保存方法
若想长期保存，可直接将新鲜的香菇放入保鲜袋，挤去空气，放进冷冻室冷冻一夜；第二天拿出来时会发现香菇已脱掉水分，只有表面留有水分及保鲜袋上留有密密的小水珠。这时，把香菇拿出来，用纸片吸掉香菇表面的水分之后，装进另一个干净的保鲜袋，重新放入冰箱冷冻保存。这样处理之后，新鲜香菇就变成可以直接烹饪的冻干香菇了。

4 香菇洗过后能放几天
一般来说，香菇洗完后最好能立即烹饪吃掉。洗了的香菇保存后会影响口感和营养价值。而且，菌类蘸水后易变质，香菇吸水性强，不易贮存，当含水量高时容易氧化变质，发生霉变。所以洗完放那更容易滋生细菌，导致腐败变质。当然，如果要放的话，低温条件下还是可以至少保存一天的。

Answer 2

相信大家在平常的生活中肯定都吃过香菇，香菇相对来说还是比较美味的，而且它的营养价值也非常的高，大家在平常的时候也可以进行一定的使用，当然对于香菇的保存来说也是有一定的要求，那么对于放在冰箱里面一个月的香菇还可以吃吗?接下来就来具体说一说。
香菇放冰箱一个月还能吃吗
香菇放冰箱一个月还能吃吗
首先对于放在冰箱里面保存香菇，相对来说还是比较好的，因为可以更好地提升它的保存时间，而且也可以很好地防止它腐烂变质，相比于放在空气中效果会更好一些，当然，香菇放在冰箱里面也不能说可以无限制地放，还是要注意控制好时间，如果在冰箱里面放了一个月了，自然里面也肯定会遭受到细菌的污染，相对来说也会影响到美味，而且还有可能已经出现变质的情况，都有可能，所以大家在平常的时候对于香菇放这么长的时间，一定要先仔细观察清楚，避免已经出现了变质的情况，不然的话，吃了对身体来说会有很大的伤害。
当然，不管是对于香菇还是其他的食物，大家平常都要注意控制它放在冰箱里面的时间，如果时间过长的话，肯定也会受到细菌的感染，相对来说也是比较正常的，所以大家平常一定要注意好，千万不能放太长的时间，不然同样也会引起变质的，只是说可能速度会更慢一些。所以大家平常就一定要注意好这些地方，而且对于已经存放30天的香菇相对来说，还是尽量不要吃了，里面很有可能都已经出现了变质的情况，而且肯定也非常影响到它的美味和营养价值，吃了反而对身体来说可能会造成一定的伤害，大家平常的时候就一定要注意好，千万不要放在冰箱里面，太长时间尽可能的在十天左右就要把它拿出来吃，放太长的时间会影响到各个方面。
总之，对于香菇放在冰箱里面，一个月之后尽量还是不要吃了，虽然有可能表面上看上去还是比较好的，但是实际上里面很有可能已经出现了变质的情况，而且它的美味和营养程度或多或少都已经受到影响，所以大家在平常的时候一定要注意好这些问题。

Answer 3

香菇是我们生活中常见的一种蔬菜，具有较高的营养价值以及食用价值，适量食用对人体的健康具有好处，今天发现家里有香菇，但是放的比较久了，那么香菇放久了还能吃吗？香菇放多久不能吃？ 香菇放久了还能吃吗 1 根据实际情况而定。 一般情况下香菇分为新鲜的香菇以及干香菇，新鲜的香菇一般放不了多久，因为新鲜的香菇中含有一定量的水分，放置时间过长，容易导致香菇变质，而干香菇则可以放置比较长的时间，因为干香菇水分稀少，只要保存好，没有发生变质都是可以吃的。 香菇放多久不能吃 2 新鲜香菇 由于新鲜香菇中的水分含量比较高，并且属于一种菌类食物，相对于其他食物来说，比较难被保存，一般新鲜香菇在采摘后30℃以下可以自然储存5～7天的时间，要是将其放置冰箱，则可以保存相对久的时间。 干香菇 由于干香菇已经是一种干制品，保存的时间也比较长，只要保存得当，那么干香菇的保质期可以长达1年左右，最短也可以保存几个月。 香菇变成褐色还能吃吗 3 不能吃。 香菇一般是白色或者黄褐色的，没有褐色的，要是买回家之后出现了褐色，那么很有可能是因为香菇发生了氧化作用或者是开始了变质，可能已经滋生了大量的有害物质以及细菌，是一起食用对人体健康是不利的，所以香菇变成褐色之后是不建议食用的。 如何判断香菇变质了 4 看伞盖 好的香菇伞盖完整没有任何破损，并且伞盖肥厚，反之则是不好的香菇，食用之后不利于人体健康，一般不建议购买。 看伞柄 短粗为好，大小均匀，手握有坚硬感的香菇为好香菇，反之不选。 看表面 好的香菇表面是黄褐色，用手按压是有弹性的，如果颜色发黑，摸上去湿润黏滑，就说明香菇不新鲜了，不要购买。

Answer 4

香菇的营养价值高，口感鲜美，家庭中常常购买烹饪，有时候买得多了吃不完，只能放在冰箱贮藏，那，香菇放冰箱久了能吃吗？
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香菇放冰箱久了能吃吗
香菇可以放在冰箱保存，如果时间久忘记了，只要香菇没有发生变质反应就是可以食用的，常见的变质反应有发霉、长毛等症状。
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香菇放冰箱保存好吗
香菇放冰箱保存是比较好的，冰箱具有食物保鲜的功效，将食物放在冰箱中保存可以延长食物的保质期，所以，建议将吃不完的香菇放在冰箱保存。
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香菇放在冰箱保存要注意什么
香菇的水分比较多，刚买来的香菇建议先从袋子中拿出来晾晾，散散水汽，要等到香菇表面变得干燥后再放在冰箱保存。
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小贴士
建议每次购买食材时买足一次的分量即可，尤其是像香菇这样的新鲜食材，不要买得太多，以免短时间吃不完造成浪费。

Answer 5

平菇是一种可以让菜肴味儿越来越美味的食材，其口味也是十分的q弹，有时选购后没有烹制，那麼平菇储放电冰箱时间长能吃吗?平菇放电冰箱久了能吃吗?下边对于这一问题来开展简易的掌握和了解，期待以下几点对大伙儿有一定的协助!

平菇储放电冰箱时间长能吃吗

视状况而定。平菇放久了可能会造成长霉发黑，造成霉变反映，那样的平菇是不可以服用的;而储存优良没有长霉发黑的平菇是能够服用的。

可是需要留意的是平菇的水份比较多，刚买回来的平菇建议先从包装袋中拿出来晾晾，散散水蒸气，要直到平菇表层越来越干躁后再放到电冰箱储存。建议每一次选购食物时买足一次的份量就可以，尤其是像平菇那样的新鲜食物，不必买得过多，以防短期内吃剩导致消耗。
怎么知道平菇霉变
闻一闻，看平菇是不是有除开平菇的鲜香气之外的呛鼻的味道，防止购到被泡了室内甲醛的平菇。新鲜香菇的菌伞是茶褐色的而且肉质地有延展性，若是色调发黑、异味重、触感发粘等，应当便是坏掉，不必吃完。
平菇储放方式
短期内储存方式
新鲜的平菇不必碰水，以防烂掉，伞朝下柄朝上放到薄膜袋里，扎好多个透出气孔，放到电冰箱里冷冻，可冷藏一星期上下。新鲜香菇在5℃上下能够储存15天上下，可是因为在运送中途早已遭受损害，这一新鲜期会减少，因此在电冰箱中最好是贮藏不必超出一周，最好服用期应当在3天之内。
长期性储存方式
若要长期性储存，可立即将新鲜的平菇放进薄膜袋，挤去气体，放入冷藏室冷藏一夜;第二天拿出来时候发觉平菇已脱下水份，仅有表层留出水份及薄膜袋上留出密密的小水滴。这时候，把平菇拿出来，用纸条抽掉平菇表层的水份以后，放进另一个干净的薄膜袋，再次放进冰箱冷冻储存。那样解决以后，新鲜香菇就变为能够立即烹制的冻干香菇了。