既好看又美味的彩色馒头，究竟是怎样的做法？

Question

如题所述

Answer 1

大部分是做成卡通动物的形状。比如说我们要做一只小猪，它的身体是白色的，可以用面粉来做，那么它的耳朵和嘴巴可以用红色的面团，我们就可以用火龙果汁来做，或者是用胡萝卜汁，黄豆粉250g、胡萝卜500g、酵母、食用油、白砂糖适量，先将胡萝卜洗净切丝，用油稍微炒一下，油可以放多点，有利于胡萝卜素的溶解；将玉米粉和黄豆粉混合，加入酵母发酵20~30分钟，

（料理棒清洗起来比榨汁机方便多了）火龙果直接打成汁；南瓜打成泥不必加水；紫薯加少许水打成泥；菠菜加少许水打成汁；胡萝卜加少许水打成泥；水千万别加太多，可以慢慢一点点加入水感觉差不多就可以，绿色用菠菜汁（菠菜先用开水烫几秒钟，马上过凉水，再切碎放榨汁机，这样颜色不会变），黄色用南瓜泥，紫色用紫薯泥，红色用火龙果汁（但是这个会变色，我做过，和地面是很漂亮的粉色，蒸熟后变米色了好淡）

彩色的问题是好解决的，对于馒头这类发酵面团上色，最健康的方法就是加入绿色健康的有色原料汁或者是溶液等，也可以加入适当的馅心（如豆沙馅等可以出色）。是一顿爱吃的饭。说到面食于我做得最多的就是馒头了，有时做最普通的白面馒头，偶尔得闲也会做彩色馒头，相较而言，彩色馒头孩子更喜欢吃。这或许就是我做彩色馒头的动力吧。

倒入案板上，揉成面团，再加入黄油，继续揉至表面光滑（15分钟，揉的时间长些，面会有韧劲儿）。然后把面团弄成小剂子。个人最喜欢的是南瓜馒头，大量南瓜泥的混入，不仅使馒头看起来很漂亮，很有诱惑力，也很有营养。

Answer 2

这就需要先将一些水果或者是蔬菜榨成汁，然后和正常的面粉一起和面，这样才可以制作出又好看又美味的彩色馒头。

Answer 3

好吃美味的彩色馒头，最主要是在面团中加入了不同的原料所制作而成的。黄色的加入了玉米粉，绿色的加入了菠菜，紫色的加入了紫薯。

Answer 4

其实都是用蔬菜或者水果的汁水制作而成的，用汁水去揉成面团，这样就很容易做成彩色馒头了，不仅漂亮，而且也很有营养。