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银耳莲子羹(莲子怎么做)
银耳莲子羹,的莲子,该怎么做才容易煮软呢?大概要多长时间呢?
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推荐答案 2014-05-28
莲子银耳先用水泡一天左右(当年的或鲜莲子泡两个小时就可),泡的时间越长用火时间越短(省火啊)。 四种做法: 1,用高压锅。将泡好的莲子和银耳放入高压锅里,放适量冰糖。开锅加阀后小火煮20分钟就搞定了。 2,用砂锅。将泡好的莲子和银耳放入沙锅里,再放些许山楂或橘皮(使莲子更容易烂)。大火烧开后小火慢慢煨2-3个小时,停火前半个小时放入冰糖即可。此做法的莲子羹琏稠、银耳莲子香软很入口。 3,电热锅做法:将泡好的莲子和银耳放入电热锅里,将电热锅调到2个小时煮粥挡 2个小时后莲子羹做得,即省心省力省时,味道营养不流失。其口感与沙锅无二异。 4,蒸锅做法:是最传统的做法。将泡好的莲子和银耳放入中号碗里,放入冰糖,上锅蒸蒸烂为止,此法保全营养,但是费时费能源,做的量也不多。
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第1个回答 2020-12-14
早餐宝妈给孩子们煎孜然鲳鳊鱼,熬一锅银耳莲子羹,孩子直夸好吃
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银耳莲子羹
的家常做法
答:
1、材料:
银耳
一朵,
莲子
50g,红枣50g,冰糖适量。2、银耳用清水泡发。两小时后已经完全泡发,淘洗干净,去除根部。3、将洗净的银耳撕碎,越小出胶越多。4、莲子淘洗干净。红枣洗净泡软。5、将红枣、银耳、莲子放入电压力锅内胆,加入没过银耳的清水。6、拧紧盖子,选择煲汤功能,大约50分钟。时间到...
银耳莲子羹咋做
答:
结果如下:1、
莲子
泡入清水中一小时左右。2、
银耳
提前40分钟泡发。3、泡发好的银耳撕成小朵备用。4、红枣洗干净,控水备用。5、取一只小煲,加入银耳,红枣,莲子。6、加入适量冰糖。7、加入适量的清水。8、隔水炖煲1.5小时左右,保温2小时左右。9、等到汤汁粘稠银耳软烂即可加入枸杞。
银耳莲子羹
的做法
答:
1、银耳提前浸泡1小时再洗净撕成小朵,莲子提前浸水泡发。2、往锅内放入泡发的银耳和莲子
,加入适量水后大后烧开。3、转小火慢炖1小时左右,再往锅内加入适量冰糖、枸杞和红枣。4、煮至冰糖融化后关火,美味的银耳莲子羹就做好了。
如何做银耳莲子羹的做法
(如何做银耳莲子羹
的做法窍门)
答:
1.银耳用清水浸泡半小时,洗净后撕成小片备用。2.莲子用清水浸泡半小时,洗净后备用
。3.将银耳和莲子放入锅中,加入适量的水,大火煮沸后转小火煮30分钟。4.加入适量的冰糖,继续煮5分钟。5.加入适量的枸杞,煮沸后即可关火。6.将银耳莲子羹倒入碗中,放入冰箱冷却即可食用。窍门:1.银耳和莲子的...
银耳莲子
汤
怎么做
答:
1、将一小块银耳放入清水中。2、泡发好。3、莲子,红枣清水洗净备用。4、银耳去掉根部黄色部分,然后撕成小朵。5、倒入红枣,莲子。6、倒入2碗清水,盖过
银耳莲子
等,选择营养汤功能。7、煮汤过程中,将洗净的枸杞和冰糖准备好。8、煮熟后自然放气,打开锅盖。9、倒入准备好的枸杞,冰糖,盖上盖子...
怎样做银耳莲子羹
?有哪些技巧?
答:
莲子
处理:将莲子洗净,如果是干莲子,需要提前浸泡几个小时或者过夜,以便软化。如果是新鲜莲子,则直接使用即可。煮制:在锅中加入适量清水,放入泡发好的
银耳
和莲子。大火烧开后转小火慢炖。炖煮:慢炖过程中,可以根据个人喜好加入红枣和枸杞,这些配料可以增加
羹
的营养价值和风味。加糖:当银耳和...
莲子银耳汤
的做法
答:
1、
银耳
用清水泡开,将底部泛黄的硬结剔出,然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。2、
莲子
需要中间无芯的,不苦,放置多少随自己喜好。3、汤锅放清水,水要一次放够,要留出蒸发的余地,煮的过程中间不可加水。4、将银耳、冰糖(三两左右)、枣子、枸杞放入冷水中,开火,加热,煮沸,一定要不断搅...
银耳莲子羹
做法
答:
银耳莲子羹
是一道传统的汤羹,非常适合夏天食用,具有滋润、养颜的功效。以下是银耳莲子羹的做法:所需材料:- 银耳:20克 - 莲子:50克 - 冰糖:适量 步骤:1. 将银耳用清水浸泡30分钟至软化。2. 将莲子用清水洗净。3. 将银耳撕成小块,莲子破开去芯。4. 将银耳和莲子放入锅中,加入足够的清水...
银耳莲子羹
的做法
答:
银耳莲子羹
是一道很好的消暑甜品,同时也具有润肺、养胃、生津、益气等功效。现在我们来看一下银耳莲子羹的做法:1、首先备好银耳10克,莲子6克,冰糖适量,水淀粉适量。2、银耳先用水泡开,清理干净放在一旁备用。3、锅放入适量的清水,先是放入莲子大火熬十分钟,再放入银耳熬五分钟。4、待至莲子、...
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银耳莲子羹莲子泡多久
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