图一是酵母菌细胞示意图，图二是某生物某部位细胞图，两图放大倍数不同．请据图分析回答（括号内填字母，

Question

图一是酵母菌细胞示意图，图二是某生物某部位细胞图，两图放大倍数不同．请据图分析回答（括号内填字母，横线上填文字）：（1）图一中k的结构名称是______； e的主要组成物质及其结构是______．（2）形成图二结构x的主要物质来自______．从图二细胞特点来看，它可能是______（营养、保护、分生、输导、上皮、分泌）组织细胞，判断依据是______、______．（3）图一、图二中与能量转换有关的细胞器是______．（4）图一中调节渗透作用的主要结构是______．在面包生产中，影响酵母菌渗透压大小的主要是糖、盐这两种原料．当某种酵母配方中的糖量超过6%时，便会抑制发酵作用．为提高面包的甜度，又对渗透压影响较小，选择______（5%葡萄糖溶液、5%蔗糖溶液）用于发酵为好．

Answer 1

（1）图一中k是内质网；e是细胞膜，其主要组成成分是磷脂和蛋白质，其中磷脂双分子层构成细胞膜的基本骨架，蛋白质镶嵌其中或浮在表面．
（2）图二结构x是细胞壁，在植物细胞中，p高尔基体与细胞壁的形成有关．图二细胞的细胞核大，x与q均是细胞壁，x较q薄，x为细胞分裂新形成的细胞壁，所以图二细胞可能是分生组织细胞．
（3）与能量转换有关的细胞器有线粒体（h和y）、叶绿体（w）．
（4）图一中调节渗透作用的主要结构是i液泡．在面包生产中，影响酵母菌渗透压大小的主要是糖、盐这两种原料．当某种酵母配方中的糖量超过6%时，便会抑制发酵作用．为提高面包的甜度，又对渗透压影响较小，选择蔗糖用于发酵为好，因为蔗糖不能进入酵母菌细胞，而葡萄糖会进入细胞．
故答案：（1）内质网     磷脂双分子层，蛋白质镶嵌其中或浮在表面
（2）p   分生细胞   细胞核大   x与q均是细胞壁，x较q薄，x为细胞分裂新形成的细胞壁（其他正确均可）
（3）h、w、y
（4）i    蔗糖