呛拌干豆腐丝的家常做法大全怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

Answer 3

食材明细：干豆腐120克、洋葱适量、香菜适量、香醋0.5汤匙、白糖0.5汤匙、生抽1汤匙、盐0.5茶匙、麻椒一小撮、干红辣椒几枚、胡椒粉0.5茶匙、芝麻适量

炝拌干豆腐丝的做法步骤

1

准备材料



2

锅内烧开水，将干豆腐丝用开水焯1分钟左右



3

将焯好的干豆腐丝过两次冷水，用冷水泡一会儿，使其变凉，控干水分备用。



4

锅内油烧热，小火，将干红辣椒、麻椒翻炒，再撒点胡椒粉，炒出香味



5

用滤网将渣滓滤除，留下麻辣油，放凉备用



6

将干豆腐丝、洋葱丝、香味放在一个盘子里



7

淋上2-3勺麻辣油、生抽、香醋、糖、盐，拌匀。



8

这里建议直接上手。带上一次性手套，用手抓匀就可以了。再来一张成品图。

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