奶油椰蓉月饼馅的做法，奶油椰蓉月饼馅怎么做

Question

如题所述

Answer 1

主料

椰蓉

100克

黄油

50克

鸡蛋

50克

辅料

糖

35克

æ°´

10克

奶粉

15克





步骤



1.黄油切小块，隔热水融化



2.倒入白砂糖搅拌均匀

3.加入鸡蛋搅拌均匀



4.放入椰蓉



5.放入奶粉翻拌均匀，最后觉得干，所以加了10g水

6.冷藏30分钟后，分成35g的小球。






小贴士

白糖的量看个人口味，这个甜度适中的；
关于加不加水，看鸡蛋的个头，若鸡蛋较大，湿度也够，就不用加水了。