第1个回答 2020-11-11
淮山药和虾全是营养成分非常丰富的食材，由于有食物相克这一叫法，那麼淮山药和虾能一起吃吗？淮山药不可以和什么一起吃？下边一起来掌握一下！
淮山药和虾能一起吃吗
淮山药和虾不可以一起吃。
淮山药是饮食搭配上较为普遍的食材，淮山药之中含有多种多样微量元素和维他命，常常服用能够补充人体所需要的营养成分和多种营养元素，而虾也是较为普遍的食材，淮山药和虾不适合配搭在一起服用，会非常容易造成腹痛，腹泻等病症。
虾是宴桌子不能获得的人间美味，虾仁不但美味可口，且含营养成分十分高，是鱼、蛋、奶的好几倍乃至十几倍，值得一提的是，它也有提高人体免疫力、防止动脉硬化、减轻神经衰弱等作用，是营养成分美味可口的饮食搭配上品
淮山药不可以和什么一起吃
1、甘遂
淮山药不可以与甘遂同食。淮山药健脾补血润肺止咳，甘遂峻下逐水，能刺激性肠道，提升胃肠功能，造成泻下功效，这二者功效是截然不同的，不能一起服食。
2、偏碱药品
淮山药不可以与偏碱药品同屏。淮山药中带有胃蛋白酶，当淮山药与偏碱药品同屏时，偏碱药品会使淮山药中的胃蛋白酶无效，降低山药的营养使用价值。
3、虾
淮山药不可以与虾同食。同食会造成腹痛、恶心想吐、呕吐等病症。
4、鲫鱼
淮山药忌与鲫鱼同吃。同食会造成腹痛、恶心想吐、呕吐等病症。
5、牛肝
淮山药与牛肝不可以一起吃。淮山药含有维他命C，牛肝中含铜、铁、锌等金属材料营养元素，维他命C遇金属离子，则加快空气氧化而毁坏，减少了营养成分，故食牛肝后，不适合食淮山药。
6、草鱼
淮山药忌与草鱼同吃。同食会造成腹痛、恶心想吐、呕吐等病症。
7、丝瓜
淮山药与丝瓜不可以同食。丝瓜中含维他命C溶解酶，若与淮山药同食，则淮山药中的维他命C会被溶解毁坏。
第2个回答 2020-11-11
山 药在很多地方都是蒸着吃的，但是还是炒着吃好吃一点，那么虾和山药能在一起吃吗？下面就一起来看看吧！
山药 虾
1 虾和山药能在一起吃吗
山药和虾可以一起适量食用。
山药是一种性平，味甘的食物，虾是一种性温，味甘的食物，性味上并不会发生什么影响，并且山药的主要成分是水分和碳水化合物，虾的主要成分是水分、蛋白质和不饱和脂肪酸等，相互之间也不会太过冲突，因此是可以一起食用的，但是因为山药和虾的特性，食用之后有可能出现消化不良的情况。
山药
2 山药去皮怎么保存时间长
蒸熟保存
去皮的山药易被氧化变黑，因此可以将已经去皮的山药上蒸锅蒸，蒸熟之后就可以避免山药变黑了，还能杀灭表面的细菌，延长保质期，因此，去过皮的山药可以蒸熟保存。
浸泡保存
因为山药是氧化变黑，因此氧气是山药变黑的必然条件，所以将山药完全浸泡在液体中，可以避免山药直接和空气接触，导致山药变黑，并且用水浸泡的话，一些淀粉和粘液也会溶解于水中，食用的时候口感比较脆。
冰箱保存
同时冰箱保存也是一种较为常见的方式，用保鲜袋将山药包裹起来，然后放在保鲜盒中，再放入冷藏室保存，保鲜袋和保鲜盒可以隔绝氧气，避免烟花，同时冷藏室中的低温可以避免细菌滋生，可以延长山药的保质期哦。
3 山药天天吃多少合适
山药天天食用的话要注意不能超过200克。
山药吃多了容易出现身体不适的情况，因此一天的食用量控制在200克左右，这样既不会出现食用过多身体不适的情况，又可以很好的摄入山药的营养物质，儿童可以考虑适当减少一些食用量。
4 山药过敏了怎么办
1.山药接触性过敏：只需要在去皮之前将山药烫一下，或是直接带着塑料手套去皮，能很好避免过敏，若是万一过敏，用温度较高的热水泡泡就能及时消除过敏症状。
2.吃山药过敏：吃山药过敏有两种，一种是吃了未熟的山药，这种也属于接触性过敏，喝点白醋水就能消除症状，若是过敏体质吃山药过敏，则需要及时就医，进行抗过敏治疗。
第3个回答 2020-11-11
山药炒虾仁：营养丰富，鲜嫩可口，孩子们很喜欢
好吃的美食，让生活多姿多彩。大家好，很高兴与各位朋友再次相见。今天小编给大家带来的这道美食只要端上桌，就能展现出立马被抢光的情景，这么好吃的美食，大家一定要了解，那就是山药虾仁。
小编是湖南人，秋冬季节气温变化很大，如果有些人的身体抵抗力不好的话，就容易生病，所以我们在秋冬季节的时候，就一定要吃能滋补身体的食物。那么山药绝对是你最佳的选择。它不仅营养丰富，而且口感也很好。关于山药的选择，小编推荐选择铁棍山药，把山药和虾仁一起搭配，制作出来的更是鲜嫩可口。好了，接下来小编就把做法分享给你们吧。
用料准备
食品名称：山药炒虾仁
主料：山药、鲜虾
配料：料酒、蚝油、姜片、黑胡椒、黄油、盐、蒜片、橄榄油。
山药炒虾仁的具体做法
第一步：我们先把买回来的鲜虾进行处理，洗干净后去掉虾壳，再把虾线剔除，然后放入碗中备用。接下来开始处理山药，山药皮上的毛接触到皮肤，会产生瘙痒的感觉，所以我们在处理山药的时候一定要记得戴手套。首先我们把皮去掉，然后用水洗一下山药，因为很滑，怕你们拿不住，然后把山药切成小块，也放入碗中备用。
第二步：这时我们拿出装入虾仁的碗，把料酒，姜片，橄榄油加入到碗中进行腌制，腌制时长为十分钟。其实我们可以把虾头留下，只是在烹饪时需要把虾仁和虾头分开煮，虾头用来做装饰也是非常不错的选择。
第三步：拿出一个碗，小火将锅烧热，锅热后倒入适量的清水，这时调至大火将水煮沸，然后把山药倒入锅中焯烫至熟透，然后捞出沥干。
第四步：锅里的水倒掉后，把锅烧开，再加入适量食用油，再把姜片和蒜片放入锅中进行爆香，再把虾仁和山药放入锅中，进行翻炒，炒至变色后撒些黑胡椒即可出锅。最后把煮熟的虾头用来装饰。
就这样，一道美味的山药炒虾仁就做好了，简单四步就能完成，你学会了吗？以上相关内容就为大家分享到这里,好了，如果大家在制作过程中有什么问题的话，可以在下方的评论区进行留言，小编看到后会第一时间回复到大家，最后感谢您的阅读，如果你觉得好的话，可以分享给身边的朋友哦，祝大家一次性就能制作成功。
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第4个回答 2020-08-21
山药和虾仁可以一起吃，两者可以一起炒着吃，做成山药炒虾仁。山药炒虾仁是广东省传统地方名菜，属于粤菜系。
虾仁，一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。
第5个回答 2020-11-11
美食名称：山药炒虾仁
材料：新鲜的山药150克，新鲜的虾仁80克，新鲜的彩椒30克，新鲜的胡萝卜片20克，新鲜的姜片5克，新鲜的葱段5克，新鲜的蛋清5克
调料：食用盐3克，味精1克，水淀粉适量，料酒5毫升，白醋适量，食用油适量，醋水适量
食材处理
1是对山药炒虾仁这道佳肴感兴趣的朋友，在将山药炒虾仁这道佳肴所需的食材都购买回家之后，朋友即可将已去皮洗好的山药切片，置于醋水中。 2喜欢吃辣的朋友，这个时候即可将洗净的彩椒切成片。 3为了虾肉吃起的口感更好，在处理鲜虾的时候，首先需要朋友将虾仁从背部剖开，剔除虾线，装入碗中。 4加入少许盐、味精、蛋清和少许水淀粉抓匀，腌渍片刻。 5山药炒虾仁这道佳肴所需的食材处理好了之后，即可往锅中注水，加少许油烧开，再加入适量白醋和盐，放入山药片。 6喜欢吃辣的朋友，这个时候即可倒入彩椒焯熟。7捞出装盘。 8将虾仁放入热水锅中。 9 汆烫片刻后捞出。 10另起锅，注油烧热，倒入虾仁。 11滑油片刻后，捞出备用。
做法演示 1为了保证这佳肴的口感，往准备好的炒锅中放入适量俄食用油，待到炒锅中的食用油烧热之后，朋友即可倒入适量的胡萝卜片、姜片、葱段。 2倒入山药、彩椒。 3倒入虾仁，加入剩余盐。 4加入少许料酒拌炒匀，后用剩余水淀粉勾芡。 5盛入盘中即可。