为什么浓度70%--75%的酒精杀菌能力最强？

Question

如题所述

Answer 1

酒精之所以能消毒是因为酒精能够吸收细菌蛋白的水分.使其脱水变性凝固.从而达到杀灭细菌的目的.如果使用高浓度酒精.对细菌蛋白脱水过于迅速.使细菌表面蛋白质首先变性凝固.形成了一层坚固的包膜.酒精反而不能很好地渗入细菌内部.以致影响其杀菌能力.75%的酒精与细菌的渗透压相近.可以在细菌表面蛋白未变性前逐渐不断地向菌体内部渗入.使细菌所有蛋白脱水.变性凝固.最终杀死细菌.酒精浓度低于75%时.由于渗透性降低.也会影响杀菌能力.
由此可见.酒精杀菌消毒能力的强弱与其浓度大小有直接的关系.过高或过低都不行.效果最好的是75%.酒精极易挥发.因此.消毒酒精配好后.应立即置于密封性能良好的瓶中密封保存.

Answer 2

酒精之所以能消毒是因为酒精能够吸收细菌蛋白的水分，使其脱水变性凝固，从而达到杀灭细菌的目的。
如果使用高浓度酒精，对细菌蛋白脱水过于迅速，使细菌表面蛋白质首先变性凝固，形成了一层坚固的包膜，酒精反而不能很好地渗入细菌内部，以致影响其杀菌能力。
75%的酒精与细菌的渗透压相近，可以在细菌表面蛋白未变性前逐渐不断地向菌体内部渗入，使细菌所有蛋白脱水、变性凝固，最终杀死细菌，酒精浓度低于75%时，由于渗透性降低，也会影响杀菌能力。
由此可见，酒精杀菌消毒能力的强弱与其浓度大小有直接的关系，过高或过低都不行，效果最好的是75%。
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Answer 3

浓度几乎达到100％的纯酒精使蛋白质凝固的本领固然很大，但是它却使细菌表面的蛋白质一下子就凝固起来，形成了一层硬膜。这层硬膜阻止酒精分子进一步渗入细菌内部，反而保护了细菌，使它免遭死亡。
在纯酒精中搀入一定量的水以后，酒精就不会使细菌表面的蛋白质一下子凝固，于是大量酒精分子钻进到细菌体内，使其中的蛋白质都凝固起来，细菌就难逃一死了。人们经过反复的试验，知道浓度为75％的酒精杀菌力最强，所以医用消毒酒精一般都是含75％的纯酒精和25％的水。