黄豆芽、绿豆芽的一些小问题

Question

1、大家吃黄豆芽和绿豆芽的时候，会把豆子掐下去扔了吗？还是一起吃？正规来说，那个应不应该掐下来？
2、黄豆芽和绿豆芽在豆子掐下来和不掐下来的情况下，都是可以生吃的吗？如果不能生吃的话，在豆子掐下来和不掐下来的情况下，大概分别要煮多久才能吃？
关键是黄豆生吃不是有毒的吗？比如豆浆要是没彻底煮熟的话不就中毒吗？所以，如果黄豆芽带豆吃的话是不是要多煮一会？绿豆芽呢？还是豆子发芽了生吃就没毒了？

Answer 1

怪了！我们这吃豆芽从来不掐豆的，本来就是豆芽的一部分干嘛浪费掉呢？
如果你受得了那股豆腥味，生吃也可以啊。
豆芽煮太久会又老又韧像稻草，下锅翻一下，盖上锅盖，气一冒开锅调味就可以上桌了。
放稍许糖可以去豆腥味，味道更好。

Answer 2

豆芽从来是炒熟了以后就上桌吃吧，没什么好讲究的啊。。

Answer 3

不扔,不可以生吃,煮6分钟左右.

Answer 4

均不能生吃。要炒熟又不软烂，可在下锅时和出锅时放两遍醋。

Answer 5

不会不扔,不可以生吃,煮6分钟左右.