你喜欢吃哪些中药材做的药膳呢？

Question

如题所述

Answer 1

在中医的理论里，进补和养生都要与时节相结合，补气血也不例外。

广东省第二中医院副主任中医师黄汉超在此前采访中表示，女性补气血在不同季节有不同的侧重点，调理气血不足需与季节结合，这样才能事半功倍，“中医认为，春夏养阳，秋冬养阴，滋补气血在秋冬则要适当进食一些肉类，如羊肉、牛肉、鸡肉和兔肉等来濡养阴血。”

要想在秋季做到气血双补，黄汉超认为单纯吃红枣、当归和阿胶补血并不够，需配合肉类方可达到气血双补的目的，“牛、羊、鹿、兔等行走动物的肉类属于血肉有情之品，由于需要经常跑动，它体内的气血就会比较旺盛，把这些肉类与常见的补血食材红枣、阿胶和当归结合在一起会起到事半功倍的效果。”

熟地黄芪羊肉汤

羊肉被称为“血肉有情之品”，性温热，补气滋阴，暖中补虚，开胃健力。在羊肉汤当中添加熟地、黄芪等药材，可达到气血双补的目的。

羊肉洗净切块，用滚水拖过；红枣去核，当归头切片，白芍、熟地、黄芪、生姜均洗净。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮开后，改文火煲3小时，调味后即可饮用。

当归生姜羊肉汤

这是医圣张仲景在《金匮要略》里面推荐的一个方子，这是补气血最经典也是效果最确切的汤品，大家也可以根据自身气血情况进行调整，若是气不足可以加党参和黄芪，若是血不足则可以多放一些肉桂和熟地。

羊肉洗净切块，用滚水拖过倒入锅内，加入姜块，大火翻炒加热至姜味飘出，随即倒入热好的14杯水，放入当归，一同煮滚后，转成小火，续煮约2小时至皮肉皆软，最后加盐调味即可。

黄芪五指毛桃淮山煲鸡汤

这款汤适合不喜欢吃羊肉的人士，黄芪和五指毛桃搭配，补气又不会过度的升提，加上偏温的鸡肉，可以实现气血双补的目的。

鸡肉洗净焯水后冲洗血水备用；将黄芪、五指毛桃和淮山切块洗净，与鸡肉一同放入冷水中煮开转小火继续煮2-3小时调味即可饮用。

Answer 2

我喜欢吃山药、莲子等。山药，健脾益肾，口感软面；莲子，清心安神，健脾止泻，口感微甜。

Answer 3

我喜欢熟地，黄芪，做的熟地黄芪羊肉汤，可以补气，开会，补虚，可以达到气血双补的功效。

Answer 4

枸杞，红枣。这些都是一些常用来做药膳的中药。它们不仅口感好，并且具有一定的营养价值。