第1个回答 2016-01-06
用料1
糯米粉 400g
熟花生米 50g
葡萄干 50g
枸杞 30g
熟核桃仁 50g
玉米片 30g
用料2
淡奶油 250ml
食用油 80ml
鸡蛋 3个
白糖 60g
什锦烤糯米糕的做法
提前将葡萄干，枸杞用温水泡发片刻
3个鸡蛋打在容器中，倒入色拉油搅拌均匀
之后加入白糖，继续搅拌均匀
倒入250ml的淡奶油，搅匀
加入过筛的糯米粉，搅拌均匀
加入泡发好沥干水分的葡萄干以及枸杞
加入熟的花生仁，核桃仁，玉米片。（如果这些是生的，可以用烤箱烤熟一下）
将糯米糊糊搅拌均匀
烤盘垫上油纸或油布或硅胶垫，将拌好的糯米糊糊倒进去，刮平
烤箱预热，180度 40分钟左右。（温度和时间，视个人烤箱而定）