1、工业方面
（1）生物技术被用来提高生产力，从而提高粮食产量。
（2）生物技术可以改善食品质量。例如，以淀粉为原料，用固定化酶（或酶菌）代替蔗糖生产高果糖糖浆，是制糖工业的一场革命。
（3）生物技术也被用于开发食品品种。利用生物技术生产单细胞蛋白为解决蛋白质缺乏问题提供了一种可行的途径。目前，世界上单细胞蛋白产量已超过3000万吨，质量也取得了重大突破，从主要用作饲料到人民表。
2、农业方面
（1）生物技术不仅可以提高作物产量，而且可以快速繁殖。
（2）生物技术不仅可以提高作物的品质，而且延缓植物的成熟，从而延长植物食品的保质期。
（3）生物技术在培育抗逆性作物方面发挥着重要作用。例如，利用基因工程培育的抗虫作物不需要杀虫剂，不仅提高了种植的经济效益，而且保护了环境。1999，200万多亩转基因抗虫棉品种在中国推广应用，取得了巨大的经济效益。
3、医药方面
疫苗主动免疫是预防传染病最有效的手段之一。注射或口服疫苗可激活免疫系统并产生针对病原体的特异性抗体。
从20世纪70年代开始，人们开始使用基因工程技术生产疫苗。基因工程疫苗将病原体的一些蛋白质基因重组为细菌或真核细胞，并利用细菌或真核细胞产生大量的病原体蛋白作为疫苗。
例如，乙型肝炎疫苗是利用基因工程技术来预防乙型肝炎的，中国生产的基因工程乙型肝炎疫苗主要是利用酵母表达系统来生产疫苗。
4、军事方面
过去，几家美国生物技术公司曾与官方合作，提出生物武器的防卫战略，但大多数试验仅是模拟。在911事件以前，美国卫生部用于生物防恐的研究经费为5000万美元。但911事件以后，该预算大大增加。
5、林业方面
建成并投产了年产2000万株规模的生产线，成为国内首个应用细胞工程技术实现林木种苗产业化最大规模生产的项目。
参考资料来源：百度百科-生物技术
参考资料来源：人民网-“给我一个细胞 还您一片森林”