如题所述
多吃红糖姜，可以当零食吃也可以泡水饮用都是极好的。姜糖的功效与作用：中医理论认为，生姜性味辛温，入肺、胃、脾经，主要作用是发表、散寒、止呕、开痰，能够治疗感冒、恶呕，还可解鱼蟹之毒。
红糖姜片的做法步骤
1
选仔姜，这个季节正是这种姜上市的时候。用这种姜做出来的姜片不是狠辣，而且没有嚼不动的丝儿。
2
把姜清洗后切成约2毫米厚的片。
3
姜片放入锅中（最好是厚底的不锈钢锅），把红糖撒上，拌均匀
4
腌制约1小时左右，一小时后糖会在姜汁的作用下融化成糖水。
5
开火煮，中小火慢煮，以免糊锅
6
煮到姜中的水分完全蒸发，糖水变成糖浆状，即可以拉丝的状态，就可以了。
7
煮到姜中的水分完全蒸发，糖水变成糖浆状，即可以拉丝的状态，就可以了。稍微晾凉后放入消毒后的密封瓶中，随吃随取即可。每天吃上5--8片，养生效果极佳！
小窍门
如果一次做的比较多，可以用小瓶分装。这样每次打开一瓶，更容易保存
使用的厨具：煮锅
