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    • 酵母提取物酱油里有多少克

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    推荐答案   2022-10-23
    酵母抽提物在酱油一般为0.4—1.5用来掩蔽加工中产生的不良气味，突出产品酱香。协调、平衡滋味，缓和产品直冲感，使口感更自然柔和、醇厚。根据酵母抽提物国标GB/T 23530-2009：YE是食品配料，不是食品添加剂。食品添加剂使用卫生标准（GB2760）的封面和末页，其中末页明确指出，酵母抽提物作为酵母类制品（16.04）属于食品类别可以直接食用，且没有使用范围及添加量的限制。
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