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    • 烤箱烧饼为什么干

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    推荐答案   2017-06-10
    烤箱烤东西都干！看水分多少！
    看你的烧饼多厚，是否爱熟，如果薄那要大火烤，温度高点，他还没干就熟了表皮也好了，就不干。小火慢烤，水份都蒸发了就干！
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    烧饼在烤箱里烤出来,干硬是何原因,求教高手!答：烤的时间太长，水份挥发掉了，也可能是温度过高，也会造成水份挥发，丧失水分就硬，可以在大饼刷上层油，那样不易太硬。用料 主料：面粉400克 辅料：玉米油130克、白糖50克、酵母粉1克、温水160克 1、先用300克面粉，加30克玉米油、1克酵母粉、160克温水和成软一点的面团。2、覆盖保鲜膜，发酵2...
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    烤箱烧饼为什么干答：烤箱烤东西都干！看水分多少！看你的烧饼多厚，是否爱熟，如果薄那要大火烤，温度高点，他还没干就熟了表皮也好了，就不干。小火慢烤，水份都蒸发了就干！
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