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清汤鱼丸面的做法步骤图，清汤鱼丸面怎么做
如题所述
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推荐答案 2018-05-21
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其他回答
第1个回答 2018-05-21
材料
鱼丸·面条·白菜·姜·鸡精·香油
做法
1、白菜洗净，切成寸断。姜切片。
2、锅中多放点水，放入鱼丸、姜片煮开，放入面条。开锅转中火，把面条煮熟。
3、面条熟后，放上白菜、盐、鸡精、香油出锅即可。
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浙江
清汤鱼丸的做法,
浙江
清汤鱼丸怎么做
答：
1.鲅鱼处理干净后，片成两片，去掉大骨和刺，用刀把鱼肉慢慢的刮下来(这个
过程
一定要慢慢的弄)2.刮下来的鱼肉加适量的姜末、水、盐放入搅拌机打成鱼泥(这一步可以用刀剁成蓉，也可以用擀面仗捶打成泥)3.鸡蛋清充分打发后，分两次加入鱼泥，其间根据鱼泥的稀稠度适量加入水，每加一次，用筷子往一...
制作
鱼丸清汤面的
食材有哪些?
答：
香菇：香菇可以为
清汤面
增加香味，提高菜品的口感。可以选择新鲜香菇或干香菇，提前泡发。蛋：蛋可以为清汤面增加营养，可以选择鸡蛋、鸭蛋等。可以将蛋煮熟后切片，或者打散后倒入汤中。调料：盐：盐是调味的基础，可以根据个人口味调整盐的用量。鸡精：鸡精可以增加汤的鲜味，也可以选择味精、鸡粉等替代。
清汤面的做法
与配料
答：
首先需要的食材有：挂面、葱、猪油、盐、胡椒粉以及青菜。具体
步骤
是这样的：首先是有傲把锅烧热，然后把猪油放进去，炒洋葱丝，这个时间大概持续三四分钟，直到洋葱变成金黄色的时候，做好后可以放入碗中。接着做面的汤料，就是在碗中放入葱花、盐、胡椒粉以及一勺葱油倒入做好的骨肉汤或者鸡汤，如果...
...鱼丸的常见
做法怎么做
才好吃
清汤
素
鱼丸的制作方法
和食材
答：
教你
怎么做清汤鱼丸，怎么做清汤鱼丸
才好吃。1.将奶粉和绿豆粉放入碗中，加入生姜汁、精盐、味精和150ml水，拌匀；2.将炒锅设中火，放入清水400毫升，烧开后将调好的绿豆粉汁慢慢倒入，一边用手勺搅拌使其成糊状，倒入炒锅，用筷子搅拌至糊状中有密集的细泡，即成素鱼圆料；3.炒锅洗净，加入100ml...
做清汤
丸子的方法
答：
space 清汤丸子的家常
做法
清汤鱼丸
原材料 主要材料：鲜白鲢鱼肉300克，老母鸡汤750克，食盐3克，鸡精1克，豆苗25克，熟笋丝，猪板油各20克，发制平菇2个，熟火腿10克。作法 1、将鲜白鲢鱼肉剁碎猪肉泥，加冷水、食盐、鸡精拌和，手挤成虾丸;2、将虾丸放进凉水锅中，浮飘10分钟，随后置放低火...
如何做出好喝的
鱼丸
汤
答：
做法
1．先将鱼糁分成5份，第一份保持鱼糁本色；第二份加人菜汁，调匀呈绿色；第三份加入鸡蛋黄，调匀呈黄色；第四份加入少许食用红色素，调匀成红色；第五份加入食红和蛋黄，呈粉红色。2．然后将锅置旺火上，掺入清水1500克，烧沸后，移开火口，分别将5种颜色的鱼糁，用手挤咸直径为2厘米的...
清汤
鱼圆
制作方法
窍门
答：
1. 鱼泥要刮得细腻，所用鱼肉料最好是在剖杀后经半天冷藏的鲜鱼，剖时刀口要放平，刀面倾斜约60 度左右，用力得当，刮得细，排剁透；共19张
清汤
鱼圆 2. 正确掌握鱼泥放水、加盐的比例、鱼泥和水的比例一般是1：2（即100克鱼泥可加水200 克），根据鱼肉的新鲜度和吸水率有所伸缩，加盐量为：...
清汤鱼丸的做法
和配方
答：
1、鱼肉500克，熟火腿3片，熟笋3片，香菇3朵，红椒丝、青菜各适量。2、调味料精盐1大匙，味精、香油少许。3、鱼肉剁蓉泥加入清水搅打起泡后加入盐和味精，继续打至起黏性，静置5分钟。锅中水烧热，放进
鱼丸，
用旺火烧沸，再改为小火煨煮。4、加熟火腿片、盐、味精及青菜、熟笋、香菇，调味后...
清汤鱼丸的做法
答：
做法步骤
：1. 鱼肉处理：将鱼肉洗净，剔除细骨刺，用刀背轻轻砸烂，再用刀排斩成鱼末。2. 调味搅拌：加入细盐、黄酒、味精等调料，边倒水边用筷子朝一个方向搅拌，直至粘稠有弹性。加入蛋清、猪油和淀粉，继续搅拌至均匀。3.
鱼丸
制作：锅中加水，待水温50度左右，将鱼茸挤成鱼丸放入锅中。用中小...
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