第1个回答 2017-05-30
可以从下面三个角度去判断
第一：外观，土鸡蛋因为活动时间，吃食习惯，包括晒太阳的时间等不同，必然就会导致鸡蛋的大小，颜色都会有比较大的差异，有些鸡蛋大点，有些小点，有些的蛋壳颜色深点，有些浅点。大家想下真正在农村农户家看到的鸡蛋是不是这样的。但是笼养饲料蛋因为不管是活动，吃食几乎是无差异化养殖，所以鸡蛋的差异非常小，不管大小还是颜色一致性都非常高。
第二：蛋清，土鸡蛋的蛋清要比饲料蛋浓稠，会分为明显的2圈，饲料蛋要稀点，2圈分界不是那么明显。但是对除专业人士外，一般的消费者无法准确判断浓和稀的标准，不建议使用这个方法。
第三：蛋黄，理论上来说鸡蛋产量越高蛋黄颜色就越白，所以某宝上的鸡蛋黄颜色都是比较黄的，所以蛋黄颜色很白的可以确定不是土鸡蛋了。但是请注意，能让蛋黄颜色变黄的物质太多了，比如已经曝光的苏丹红，落日黄等违法物质，还有很多是大多人不知道的物质。菜市去买最便宜的鸡蛋，那颜色就肯定是比较黄的，这点就能证明单纯看蛋黄颜色比较片面。最关键的来了，因为用激素增加了鸡蛋产量，就必须使用抗生素为鸡保命，并且蛋黄会偏白，所以就需要加色素。加了色素就会导致蛋黄颜色一致，无色差！！！真正土鸡蛋因为没有使用色素，必然就有色差，总体颜色偏黄，但是每个蛋黄颜色都会有肉眼能见的色差！！！本回答被网友采纳