确实是造谣。
打过染色剂的草莓，籽确实会变红，但不能说红籽的草莓一定是因为打过染色剂。籽变红的一般都在果实向阳、光照足的一面。给草莓使用染色剂的情况应该说是很少的。草莓本来就很难保存，摘下来以后放不了几天就坏了。要染色的话，难免会沾到液体，可一沾水草莓马上就坏，根本就没法卖了。
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另外，草莓还有其他几大流言，消费者千万不要中招：
1、鸡蛋大的草莓就不好吃，事实上原来的野生草莓是很小的，自1750年在欧洲诞生了具有食用价值的栽培品种后，才真正有了大果草莓，260多年过去了，世界各国育出了大量的草莓新品种，而且果实越来越大。由于市场上新品种发展的很快，几年之间被“京藏香”、“京泉香”等大果草莓所替代，消费者的视觉由于跟不上新品种的变化，所以怀疑的想法油然而生也不足为奇。由此，草莓的果实变大首先是技术进步的结果，是新品种的特性表现，同时还有栽培技术水平的提高。
2、喷激素的草莓不能吃，农作物生产中所用的激素一般来说是植物激素，它是作物本身就存在的物质，也叫做植物的内源激素。这些激素控制着作物的生长发育、开花结果，控制着作物的旺盛生长和休眠越冬。人工施加，喷施植物激素——赤霉酸，给予补充，防止其休眠，让草莓继续生长发育，开花结果。这样看来喷施赤霉素（激素）是再正常不过的事情了。
3、反季节草莓都是激素打出来的，草莓由于在秋天就完成了花芽分化，换句话说具备了开花结果的内在条件，只不过是冬天来了，不得不通过休眠来保护自己，所以，此时如果提供其生长发育的温度、湿度、肥水条件，就可以延续并遵循其生长发育规律而开花结实。
4、草莓激素会使用过量，激素是一把双刃剑，浓度合适产生积极效果，浓度和量大了就会产生负的作用导致生产失败。赤霉素是这样，其他的激素也大体如此。从这种意义上讲，不大存在使用过量的问题，因为使用过量产量和品质都会产生大问题，而造成生产的失败，草莓就会失去其商品性，更不会有经济效益了。
5、草莓空心是激素过量造成的，通常我们所吃的草莓果实，是食用草莓的果托，也叫假果。果托的中心部分被称作草莓的髓部，髓部都是一些薄壁细胞组织，随着草莓果实的膨大，这一部分有的是充盈实心，另一方面由于草莓果实的髓部的细胞间隙大而疏散，往往又会因栽培条件不同发生变化，如温度过高，肥水过大，发育过快，也易造成空心，激素的作用不是唯一的因素。不能一概而论，说成是激素过量的所致。
6、牛奶草莓更营养，从专业角度说，牛奶所包含的主要成分是水和少量的蛋白质及矿物质，蛋白质不能被草莓直接吸收，要经过分解成氨基酸才能被作物吸收，而含有蛋白质的豆类、动物鱼肉等也是腐烂后被分解成氨基酸供作物吸收，与浇灌牛奶的营养价值是一样的。
7、草莓会喷洒乙草胺，据研究，通常在土壤中的半衰期为2.8—5.1天。草莓生产中很少使用，主要由其栽培过程所决定的，一般来说，五月份之前上市的草莓主要是保护地栽培。从整个栽培过程看，育苗期不能使用乙草胺之类的土壤封闭除草剂，否则匍匐茎不能扎根，育不出苗来；定植期也不宜使用除草剂，否则影响草莓的缓苗和成活；保温覆盖地膜后就更不需要使用除草剂，假如草莓使用乙草胺只有在覆盖黑色地膜之前，其使用机会很少，即使使用至草莓上市也达两个月之久，早就分解了，怎能污染到草莓果实呢？由此就间接地排除了使用乙草胺的可能性。
“最近，微信朋友圈在转一条如何鉴别草莓变色催熟的文章，说如果草莓籽是红色的，是用了染色剂的缘故。”昨天，有市民说看过这篇文章后她特地留意了一下，发现市面上很多草莓的籽都是红色的，顿时心里很不安：“是不是现在草莓普遍用了染色剂啊？”那么，这种说法究竟是不是真的呢？
经过询问几个种草莓的果农，他们都说自家种的草莓没有用过染色剂，草莓自然成熟后，有部分草莓籽是会变成红色的。
鄞州瞻岐的果农谢师傅说，他自己种的草莓大棚从来没有用过染色剂，都是自然成熟，草莓成熟后籽也是红的。“草莓籽变红应该是品种关系。草莓籽红了说明果实光照充足，熟透了。”
农药经销商李先生表示，通常果农使草莓长大增甜的方法是给植株使用高钾肥。“这是正常的。就像人通过补充营养让身体长高、增肥一样。当然，也会有少数果农会用染色剂，那一般是在果实不好的特殊情况下才会采取这种非常手段。”
市农科院从事草莓引种方面研究的专家沈老师。他解释，草莓籽变红内部原因是品种关系，而外部原因则是成熟度、光照的影响。
有些品种的草莓，籽自始至终都是金黄色的，不会变红。而浙江省内种植的草莓主要是红颊和章姬，这两个品种在果实成熟后，光照足的地方，果实颜色变得相对更红，籽也会变红。
“ 可以说，草莓打过染色剂的话，草莓籽会变红，但是红籽的草莓并不一定打过染色剂。在我们的实验基地里，自然成熟的草莓，草莓籽也是红色的，而且也会有中间空的和畸形的草莓。”
关于“现在草莓没有过去的好吃”这个问题，沈先生从多个方面进行了解释：“首先，很多东西因为追求产量，在品种基因选择上，逐渐丢掉了香味基因。因为速成，生长周期短，果实口感变差了。当然从另一方面来说，这与人好东西吃多了、嘴巴越来越挑剔以及心理因素，也都有一定关系。”
因此，对于朋友圈里散布的谣言，我们要学会甄别，不能盲目转发，以免使得本身缺乏科学依据的谣言不胫而走！
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