结论：苹果iPhone XS的三围触控，即3D Touch技术，是苹果手机中的新一代多点触控技术，它在辅助设置中提供了一项独特功能，通过改变屏幕的感压力度实现不同的触控效果。
3D Touch详解：在iPhone XS中，3D Touch并非新概念，它是力触控（Force Touch）的升级版，类似于Apple Watch的触控感应。早在iPhone 6s中，这项技术首次亮相，并在后续版本中延续使用。在iOS 11及之前，被称为3D Touch，而在iOS 12中统一称为三围触控。
这项触控技术的核心在于，它不仅支持原有的轻按和轻点操作，还增加了重按屏幕的新维度，类似于电脑鼠标右键功能。通过用力长按屏幕，能够触发应用的右键快捷菜单，为用户提供了快速选择功能的便利性。
实际应用：在默认关闭的情况下，用户可以在iPhone XS的设置中启用三维触控。只需进入“设置”>“通用”>“辅助功能”>“三维触控”，开启后，只需长按桌面应用图标，即可体验到3D Touch带来的便捷操作。