如果只有鸡蛋，你可以做出多少种不一样的早餐

Question

如题所述

Answer 1

1. 松露煎蛋
食材很简单，新鲜的鸡蛋加全麦吐司，先用黄油把吐司烤一下会更好吃。
不用放油，直接在 Ballarini 不粘锅里打入鸡蛋，小火慢煎。

等蛋白凝固蛋黄半熟，就可以关火出锅了。
把煎蛋铺在吐司上，刨上几片云南黑松露。
最简单的鸡蛋料理，也是最能衬托松露香气的吃法。
2. 煎蛋白卷

打 5 个鸡蛋，分离蛋清和蛋黄。
我只用蛋清的部分，蛋黄可以留着做甜品，或者水煮后拌猫粮。
不粘锅内不用放油，倒入蛋白。
小火慢煎，等到冒泡凝固，边缘微焦。
关火晃晃锅，将蛋白饼轻松卷起来。
铺上炒过的蘑菇，撒点葱花，就做好了。
蛋白卷外脆内嫩，无油少盐，是一份专门给健身族准备的高蛋白低卡早餐。