一捏就碎的牛肚能吃吗？

Question

如题所述

Answer 1

不能吃。因为好的牛肚是捏不碎的，非常有劲。如果是一捏就碎的牛肚，有可能是不法商家在泡发过程中使用甲醛了，用甲醛泡发的牛肚会失去原有特征，手一捏就碎，但是甲醛是潜在的致癌物质，对人体健康有非常大的危害，所以千万不要吃一捏就碎的牛肚。

Answer 2

1、真正的牛肚吃起来软，有牛肚独特的香味。
2、发制毛肚分为传统与新式两种，一种为碱水（工业用碱、火碱）发，也称水发；另一种为生物酶发（福尔马林）制法。因前者比后者成本低许多，所以在实际操作中，前一种方法采用较多。
3、用碱水发毛肚，实际上就是将干毛肚加入碱水浸泡之后，使其胀大。
4、甲醛超标主要是由于水发产品经福尔马林浸泡。经福尔马林浸泡的水发产品不仅白净诱人，而且不易变质。
5、火碱发的牛肚基本上吃起来比较脆.

Answer 3

不能吃！恐怕是僵尸肉吧！

Answer 4

一捏就碎的牛肚可能不太能食用。好的牛肚应该是有弹性且色泽鲜亮的，如果牛肚一捏就碎，可能是因为它被工业碱浸渍过，这会导致牛肚变得非常脆弱，因此不能食用。
此外，如果牛肚被福尔马林浸泡过，也可能导致它变得非常脆弱。如果牛肚异常洁白且块头大，最好不要购买。总之，在食用牛肚之前，最好先检查它的颜色和弹性，确保它没有受到有害的处理或病变。如果牛肚被发现有问题，最好不要食用。本回答被网友采纳