细胞外液渗透压增大，即可以理解成细胞外液的浓度过高，身体处于缺失状态，例如吃的食物过咸就是这种情况。此时，身体积极地进行调节。
一方面，细胞外液渗透压增大，将信息传到
下丘脑渗透压感受器，下丘脑分泌的
抗利尿激素，通过垂体释放，作用于肾小管和集合管，对水分的重吸收作用加强，减少水分的排出，即尿量减少。通过这种方式，降低细胞外液的渗透压，解决身体缺失的问题。
另一方面，是下丘脑将此信息传到
大脑皮层的渴觉中枢，使人产生渴觉，人即会主动地饮水，来降低细胞外液的渗透压。
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组织液渗透压增大，相当于给植物施肥过多，土壤溶液浓度过高，水分子数相对较少，所以，细胞内的水分流出。反之，给植物清水，当然细胞吸水了。这样比喻希望你能明白