长期大量喝酒、空腹饮酒、爱喝高度酒，也都容易导致酒精性脂肪肝。女性喝酒患上酒精性脂肪肝的可能性更大些 酒精性脂肪肝就是“喝出来”的一种脂肪性肝病。导致酒精性脂肪肝的因素有很多，而把多种酒混合喝的习惯是其中一个很重要的因素。此外，长期大量喝酒、空腹饮酒、爱喝高度酒，也都容易导致酒精性脂肪肝。另外，女性喝酒患上酒精性脂肪肝的可能性更大些。 专家提醒，如果不想患上酒精性脂肪肝，就要注意消除以上危险因素。一旦患上酒精性脂肪肝，首先要戒酒;其次最好选择高蛋白、低脂饮食，给身体提供营养支持。而在药物治疗上，多烯磷脂酰胆碱可以修复、再生肝细胞;而S-腺苷甲硫氨酸可以增加肝细胞的解毒能力;糖皮质激素可以改善酒精性脂肪肝的急性期症状。在中药方面，丹参、桃仁、当归都可以改善肝脏微循环。 酒与癌症 过量饮酒与一些癌症的发生有密切的关系。现代医学研究表明，过量饮酒比非过量饮酒者口腔、咽喉部癌肿的发生率高出两倍以上，甲状腺癌发生率增加30％~150％，皮肤癌发生率增加20％~70％。妇女发生乳癌的机会增加20％~60％。在食管癌患者中，过量饮酒者占60％，而不饮酒者仅占2％。乙型肝炎患者本来发生肝癌的危险性就较大，如果饮酒或过量饮酒，则肝癌发生率将大大增加。 酒与骨质疏松症 长期过量的饮用啤酒和蒸馏酒（白酒），是导致骨质疏松症原因之一。但葡萄酒对骨质疏松症的发生作用不明显。各种酒含有的酒精浓度不同，而酒精的化学成分是乙醇，乙醇进入人体后，可以和其他无机物或某些有机物发生化学反应，产生一些新的物质。这些新物质会导致骨质疏松症的发生。其发生机制是乙醇具有抑制成骨细胞功能的不良作用，抑制骨生长因子。长期过量饮酒，会使人体血液中保持一定浓度乙醇，从而对骨骼的生长、发育产生影响，加快骨量的丢失。所以长期过量饮酒不仅是骨质疏松症发生的诱因，对骨质疏松症病人而言又是病情加重的因素，因而不提倡过量饮酒。 酒与眼睛 美国威斯康辛州麦迪逊分校的RonaldKlein教授和他的同事，评估了3600位介于43至86岁经常使用烟酒的人，得出结果：吸烟者和经常酗酒的人，容易罹患和年龄有关的眼部黄斑病变（ARM），因而导致眼盲。烟和酒都会造成视网膜上氧化性的伤害。发表在十月份美国传染病学期刊（AmericanJournalofepidemiology）的研究结果显示，只要有吸烟，或是每天喝超过4杯的酒量，那么在未来的十年之内，会比不吸烟喝酒的人高出6倍罹患ARM的机会。英国的一项研究发现 酒与骨骼肌病 许多人知道，喝酒过量可以引起一些脏器的损伤，而长期过量饮酒可引起急性和慢性的骨骼肌病，恐怕知道的人并不多。根据英国的一项研究发现，酒精中毒性肌肉病的发病率达2％，1／3~2／3的长期饮酒者出现以肌纤维萎缩为特点的肌肉病，我国这方面的病人可能在1500万~2000万。急性酒精中毒引起骨骼肌溶解，而慢性期病人出现四肢近端无力和萎缩，但病人对此可能并没有引起注意，因此专家建议不要过量饮酒。 饭后喝茶易伤肝 现在人们经常在酒足饭饱后要喝杯茶，这很不利于脂肪肝的预防。吃荤食之后不要立即喝茶，茶叶中含有大量鞣酸能与蛋白质合成具有收敛性的靶酸蛋白质，这种蛋白质能使肠道蠕动减慢，容易造成便秘，增加了有毒物质对肝脏的毒害作用，从而引起脂肪肝。
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