丝瓜需要削皮吗，丝瓜需要去皮吗

Question

如题所述

Answer 1

丝瓜需要削皮，下面是做法。

准备材料：丝瓜、香菇、盐、油、味精。

1，首先我们把丝瓜去皮，不要去太多，留薄薄青色，如下图。

2，然后把丝瓜切成条状备用，香菇洗干净切成片备用，如下图所示。

3，然后我们在锅里放油，把香菇放进去，煸炒至两面微黄即可。

4，然后我们把丝瓜条放进去，翻炒均匀，放入食盐和味精，再次翻炒一会。

5，最后再调整一下味道，就可以出锅食用了，下图就是做好的菜。

Answer 2

1、嫩丝瓜做菜不需要去瓤，丝瓜皮虽然很有营养，但口感粗糙，一般削皮以后食用。

2、丝瓜可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗：

（1）丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。

（2）丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；

（3）香菇烧丝瓜益气血、通经络；

（4）西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；

（5）取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效；

（6）丝瓜去皮，洗净，切成段，与鲢鱼一起放入锅中，再放入生姜、精盐，先用旺火煮沸，后改用文火慢炖至鱼熟，即可做成鲢鱼丝瓜汤，有温补气血、生乳通乳的功效。适于产后气血亏虚所致的乳汁少者食用。

（7）家常丝瓜炒蛋，丝瓜去皮切块，用油煸炒，将先炒好的鸡蛋放进去和丝瓜混炒即可。

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Answer 3

炒丝瓜用去皮吗？看完你知道了吗

Answer 4

要的