巧克力派
玉米油和牛奶混合乳化
再加入3个蛋黄混合均匀
取三分之一蛋自与蛋黄糊混合再倒回剩余蛋白中
过筛加入低筋面粉和可可粉拌匀
蛋清分三次加糖打发
翻拌均匀
面糊装裱花袋挤入烤盘中
烤箱160度烤18分钟，出炉晾凉
30克淡奶油与30克巧克力隔水融化后放凉
蛋糕片挤一层奶油
140克淡奶油打发至有纹路加入巧克力酱打发均匀
再放上另一片蛋糕片
巧克力和椰子油隔水融化
加入坚果碎拌匀
用竹签挑起蛋糕裹上巧克力
提起让多余的巧克力滴落
放入冰箱冷藏定型即可
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