无泡打粉酥到掉渣的桃酥
食材：
低筋面粉 220g
玉米油 80g
棉白糖 60g（口感微甜）
小苏打 1.5g
盐 1g（可不放）
鸡蛋 1个
黑芝麻 适量
步骤：
1.玉米油中加入鸡蛋搅匀，加入糖搅匀。筛入低筋面粉，加入小苏打和盐，翻拌均匀。
2.搓成约30g左右的小球，放烤盘上，用勺子按扁，中间撒上黑芝麻。
3.烤箱170度20分钟左右，注意观察调整时间。
温度根据自家烤箱调整
取出后晾凉就完成啦！
酥香脆甜，桃酥来袭！
桃酥，那酥脆香甜的口感，令人回味无穷。今天，我们就来动手自制这款美味小点心吧！
材料准备：
面粉 250g
黄油 100g
细砂糖 60g
盐 少许
鸡蛋 1个
步骤详解：
揉面
将面粉、黄油、细砂糖、盐放入大碗中，用手指将其搓揉均匀，直至形成粗糙的颗粒状。然后，将鸡蛋打入，继续揉捏，使面团成团。
2. 醒面
将面团用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏 30 分钟。醒面可以让面团中的筋络松弛，使桃酥口感更酥脆。
3. 塑形
取出醒好的面团，在案板上撒少许干面粉，将面团擀成长约 30cm、宽约 20cm 的长方形面片。然后，用刀将面片切成约 5cm 宽的长条。再用刀在每条长条的表面划出几道横纹。
4. 烘烤
将桃酥条放入铺有烘焙纸的烤盘中，放入预热至 175℃ 的烤箱中烘烤 15-20 分钟，或直至桃酥表面呈金黄色即可。烘烤时注意观察桃酥的状态，如果上色过快，可以适当降低烤箱温度。
5. 晾凉享用
烤好的桃酥取出晾凉后即可享用。刚出炉的桃酥热腾腾的，香气四溢，咬一口，酥脆香甜，令人欲罢不能。
小贴士：
如果你喜欢酥脆一点的桃酥，可以将黄油切成小块，冷藏后再使用。
烘烤时，如果桃酥表面上色过快，可以盖上锡纸继续烘烤。
桃酥可以密封保存 1-2 周。但建议尽快食用，以保证最佳口感。
结语：
自制桃酥并不难，只需要一点耐心和爱，就能品尝到酥脆香甜的美味。下次当你想吃桃酥时，不妨自己动手做一做吧，相信你会爱上它的！