夏季解暑可以吃哪些甜品？夏季吃什么甜品可以解暑？

Question

如题所述

Answer 1

夏季气候炎热，所以很多人在夏季容易中暑，我们在夏季要注意饮食，很多食物可以帮助解暑，比如甜品，很多甜品里面有添加一些水果，可以帮助解暑，我们在夏季可以多吃一些。那么，夏季解暑可以吃哪些甜品？夏季吃什么甜品可以解暑？
1、夏季解暑甜品
(1)红豆杏仁糕
主料：红豆、杏仁露
1.红豆放入模具中，我用的是果冻模具，如果没有的，可以直接放保鲜盒里哦
2.杏仁露放小锅内，加白糖和鱼胶粉，小火加热，不停的搅拌至糖溶化
3.把放凉的杏仁露倒入放有红豆的模具中，放冰箱冷藏至硬即可
(2)提拉米苏
用料：奶酪250克、鸡蛋黄1个、淡奶油120毫升、饼干75克、可可粉适量、黑巧克力适量、白砂糖60克、咖啡酒50毫升
1.将淡奶油打发至7成发
2.将蛋黄和糖粉搅拌均匀后隔水加热至蛋黄颜色发白
3.把马斯卡彭奶酪打发后和蛋黄及淡奶油搅拌均匀即可
4.倒50ML咖啡酒
5.取手指饼干，在咖啡酒里快速地浸泡一下，铺到心型杯子底部
6.再挤入奶酪馅
7.重复第5步，再奶酪馅再铺上一层手指饼干
8.再奶酪馅后用抹刀抹平
9.放入冰箱冷藏4个小时以上，吃之前洒上无糖可可粉即可
(3)椰奶冻
主料：牛奶、淡奶油
1.把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用
2.牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油，椰浆，绵白糖拌匀
3.入锅，隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右
4.放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶化关火
5.在密封盒里铺上一层保鲜膜
6.待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固
7.取出切小块，表面醮一层椰蓉即可
(4)榴莲豆腐冻
主料：榴莲、牛奶
1.鱼胶粉用少许凉开水隔水加热溶解至完全透明备用
2.牛奶小火煮开，加入一小勺白糖调至适合自己口味
3.加入鱼胶粉开的溶液，搅拌均匀，放凉至5度左右，榴莲用汤匙搅拌成蓉，倒入牛奶中搅拌均匀
4.把混合的榴莲牛奶装入保鲜盒中，铺一层保鲜膜，盖上盖子，放冰箱里冷藏
5.2个小时即可取出，看见奶糊已经凝固成豆腐状，可按自己喜好随便切成块，吃的时候可以什么都不用加，或者加入一些果酱之类的搭配也行
(5)木瓜杏仁冻
主料：木瓜、杏仁露
1.小号木瓜1个洗净备用，吉利丁片放入冰水中泡软
2.木瓜沿着颈部切掉
3.用细长的小勺掏出木瓜籽
4.杏仁露放入小锅中，中火加热，边缘微微冒泡离火。加入泡软的吉利丁片，迅速搅拌至融化
5.煮好的杏仁露稍事冷却至常温，倒入木瓜中
6.盖上切下来的木瓜盖子，入冰箱冷藏一晚。拿出来切块即可
烹饪技巧
1、木瓜可以放在一个小碗中，这样就不会倒了。
2、如果木瓜买的较大，可以增加杏仁露的用量。
(6)杏仁豆腐
主料：牛奶、杏仁露
1.准备好所需要原料，杏仁露一罐、牛奶、琼脂
2.琼脂放入清水中浸泡至软，淘洗几次。放入锅中加入约200毫升清水小火加热至融化
3.把融化的琼脂液倒入碗中，倒入煮开的杏仁牛奶液中混合均匀
4.把混合好的杏仁豆腐液倒入容器中，冷却后盖上盖子放入冰箱冷藏至凝固，大概2-3小时即可凝固吃时切块，淋入糖桂花或蜜蜂即可
(7)芒果冻芝士
主料：芒果、奶酪
1.奶酪加酸奶隔热水软化。芒果去皮切块。淡奶油加白砂糖打至6分发。吉利丁片凉水泡软，加入牛奶中隔热水融化
2.切好的芒果较好看的形状留着放入模具侧面和中间，还有最后装饰在上面，边角部分就和软化的奶酪和酸奶一起入料理机打匀，过一遍筛。加入融化好的吉利丁牛奶液，和打发的淡奶油拌匀即成。模子里先铺一层比底小一点的蛋糕片，然后倒入芝士液，周围贴边摆芒果丁，中间也摆一些
3.继续倒一层芝士液，再摆一层芒果丁，最后倒满(留少许空间最后倒镜面)，入冰箱冷藏4小时以上。橙汁50g加凉水软化的吉利丁片半片隔热水融化，稍凉后倒在冷藏好的蛋糕上面继续冷藏一会
4.把Lekue法式奶油包6连模先放上几块芒果丁，再把剩余的芝士液倒入，入冰箱冷冻4小时以上
2、甜品吃多危害
1、引爆体重表
甜品中有大量的糖类物质，食用过量会导致体内脂肪代谢缓慢，造成脂肪过剩累积，从而使得体重增加。
2、吃掉你的“弹力网”
糖分摄取过量，无法完全消化代谢，会使得多出来的那部分糖附着在蛋白质上，使其变质。而负责维持肌肤弹力的胶原蛋白首先会被它“醣化作用”掉。
3、大波“痘哥”来袭
过多的糖分会使得胰岛素分泌增加，同时也让体内的雄性激素增多，随之皮脂分泌量也增多，这就是引起成年人痘的潜在因素。
4、一不小心“黑美人”
黑色素的生成是在酪氨酸酶和醣的作用下，而糖分的增加是在为黑色素生成提供动力。因而过分品尝甜品是阻碍美白的一大忌讳哦！
5、引起妇科疾病
甜品吃多了，还会引起妇科疾病。专家提出，“念珠菌女性私处炎为双向菌，适宜在酸性环境中生长。有30%孕妇和10～20%的非孕妇女性私处内都有此菌寄生但只有在她们细胞免疫力下降时才会出现明显症状。而女性在因摄入糖分过高使得血糖或尿糖偏高时，女性私处内糖原增加，酸度增高，使寄生菌大量繁殖，从而导致疾病”。

Answer 2

当夏日的酷暑来袭，没有什么比一份香甜可口的甜品更能令人心旷神怡。透心凉的冰品、酸酸甜甜的果味冻糕，都能有效赶走夏日的烦躁。在这炎热的季节里，让我们来探索夏季解暑的甜品佳肴吧！
冰镇水果沙冰，沁人心脾
解暑圣品非冰镇水果沙冰莫属，酸甜可口，清凉爽口。西瓜、芒果、*莓等水果切块后冷冻，再用料理机将其打成冰沙，酸甜的果味与丝滑的冰沙融为一体，每一口都是夏日里的甜蜜享受。
椰香四溢的椰奶冻，清凉解腻
椰奶冻的制作方法超级简单，将椰奶、吉利丁粉和糖混合后加热至吉利丁粉融化，倒入容器中冷藏凝固即可。椰奶的香气浓郁，冻后的口感Q弹爽滑，搭配上新鲜的芒果或*莓，酸甜可口，清凉解腻。
红豆绵绵冰，消暑神器
红豆绵绵冰是夏日不可错过的解暑神器。熬制的红豆沙细腻香甜，搭配上刨冰后口感更加丰富，红豆的绵密与冰沙的清爽交织，甜而不腻，令人回味无穷。
酸爽开胃的酸梅汤冻，消暑提神
酸梅汤冻酸爽开胃，消暑提神。将酸梅汤与吉利丁粉混合，加热至吉利丁粉融化，倒入模具中冷藏凝固即可。酸梅汤的酸甜滋味在口中迸发，冻后的口感凉爽滑嫩，消暑解渴，让你元气满满。
香甜软糯的绿豆糕，清凉润喉
绿豆糕是夏季的传统甜品，清凉润喉。绿豆煮熟后碾成粉，加入糖、猪油和糯米粉揉成面团，再压成糕点形状即可。绿豆糕口感细腻软糯，绿豆的清香与甜味的结合，令人心旷神怡。
果味缤纷的水果捞，健康解渴
水果捞，顾名思义，就是用各种水果搭配而成。西瓜、哈密瓜、火龙果、芒果、*莓等水果切块后放入碗中，再淋上蜂蜜或酸奶，酸酸甜甜，清凉解渴。水果捞不仅美味可口，而且富含膳食纤维和维生素，营养又健康。
晶莹剔透的仙*冻，清凉爽口
仙*冻晶莹剔透，清凉爽口。仙*粉与水混合后加热至沸腾，再倒入模具中冷藏凝固即可。仙*冻口感Q弹爽滑，仙*的清香与甜味的结合，消暑解腻，令人回味无穷。
香甜酥脆的冰镇西瓜皮，消暑利器
冰镇西瓜皮是消暑利器，做法简单，将西瓜皮切成小块后放入冰箱冷藏。西瓜皮口感爽脆，清凉可口，西瓜的甜味与冰箱的冷气相结合，消暑解渴，令人神清气爽。
除了上述甜品，还有更多美味解暑的甜品值得尝试，比如：冰镇酸奶、水果沙拉、杨枝甘露、桃胶银耳羹，每一种甜品都是夏日里的一抹甜蜜。在炎热的夏季，不妨来一份香甜可口的甜品，消暑解渴，享受夏日的甜蜜时刻吧！本回答被网友采纳