糖吃多了有什么坏处?

如题所述

生活中的很多食物都含糖,味道是甜的食物能让人感到甜蜜,吃了也会让人的心情变好,但是糖是肥胖者和糖尿病患者的禁忌,普通人吃糖吃多了也会有害,那么,糖吃多了会怎样?糖吃多了有什么坏处?
1、糖吃多了的坏处
(1)蛀牙
很多人在儿童时期会长蛀牙,就是因为过量地摄取糖类,吃太多的糖果会让牙齿出现被蛀烂的危害,经常吃糖又不及时漱口,极易患龋齿(蛀牙)及多种口腔疾病。牙齿和口腔疾病会给我们进食带来很多的困扰。
(2)引起厌食
过多食用甜食,使血糖升高,抑制了食欲,,依赖的甜的味道。也是部分儿童厌食的重要原因。
(3)降低营养素吸收
儿童经常食糖,特别是空腹食糖,可损害机体对蛋白质等重要营养物质的吸收,影响身体发育和智力发展。英国生理学家哈丁博士通过实验发现,糖与蛋白质结合可改变蛋白质原来的分子结构,变成一种凝聚的物质,不仅营养价值下降,而且难于吸收。
(4)引起肥胖
糖也是产能营养素,对于人体有着很大的作用,当糖进入到人体以后,一部在胰岛素的作用下分解,来供应人体所需要的能量,另一部分也在胰岛素的作用下合成糖原储存起来,以备急用。但是人体合成糖原是有上限的,再多的糖就会转化成脂肪储存到体内,久而久之引起肥胖,而肥胖能引起很多慢性疾病,包括心脑血管疾病、糖尿病、癌症等。
(5)引发糖尿病
人的机体是有识别能力的,当摄入大量的糖类食物时,胰腺就会拼命的工作,拼命的分泌胰岛素,来将这些糖分解功能、合成糖原。如果一个人经常摄入大量的糖,胰岛素就要经常的超负荷工作,而机体每一个器官都是有寿命的,超负荷的工作会导致提早的功能衰竭,早晚就不干活了,这个时候,糖尿病就发生了。
(6)引发痛风
糖过量易导致人体内源性尿酸的形成,而尿酸过高,就很容易引发痛风,痛风这种病真是很折磨人的,死不了人,却疼的想死。它有一个绰号叫做“不死的癌症“,美国的一项调查显示,大量喝甜饮料的人痛风的发病率比不喝甜饮料的人高出120倍。可见,糖过量的危害是多么的可怕。
2、如何正确吃糖
(1)每天摄入的糖不应超过6茶勺
一茶勺白砂糖听起来不多,可实际上有约4克重。世界卫生组织建议,如果成年人要让体质指数(BMI)控制在正常范围(18.5~25)并且保持身体健康,那么每天白砂糖的摄入量就应该不多于6茶勺,占每日总热量摄入的5%以下。听起来十分容易,可其实很多饮料和糕点中都隐藏了大量的糖分。例如,一罐汽水中就含有约10茶勺的糖,这就已经大大超过了建议摄入量。即使按照美国心脏协会比较宽松的标准,女性每日的白砂糖摄入量应该不超过6茶勺,男性不超过9茶勺,要严格控糖几乎需要戒除所有含糖饮料、糕点和糖果等。
(2)中国人每天平均吃12茶勺糖
也许你会想,中国人没有欧美人那么嗜甜,也没有喝茶加糖的习惯,所以应该很容易控糖。但我国2008年的调查显示,每个中国人每天差不多要吃50克糖,相当于12茶勺,也高于6茶勺的标准。红烧肉、糖醋排骨、鱼香肉丝等家常菜里就含有大量糖,就连一勺番茄酱中都有4克左右的白砂糖,肉干、肉脯中也含有大量糖,再加上日益西化的饮食习惯,食物中的“隐形糖”越来越多,糖的摄入量也就越来越高,如果不有意识地控制,很有可能像美国人看齐(美国人均日摄入量为22茶勺)。
(3)控糖是与天性对抗
在进化过程中,为了要摄取到足够的热量生存下来,甜味的食物是我们祖先最好的选择,所以我们天生就嗜甜。吃了甜味的东西或者喝了甜甜的饮料,我们的大脑会释放血清素,产生良好的感觉。我们大部分的脑细胞都会受到血清素的影响,因此我们的心情、性功能、睡眠、记忆、学习能力和胃口也都会受到血清素的影响。吃点甜的,的确会让我们全方位地快乐起来。也正因为如此,含有大量糖分的饮料才会如此受欢迎。但我们必须要看到甜美隐藏之下的危机。含糖饮料已经成为我们摄入添加糖最主要的来源,每天喝1~2杯含糖饮料,患2型糖尿病的几率就会增加26%,简直就是慢性自杀。
(4)糖浆和白砂糖一样可怕
许多饮料店,如奶茶店、咖啡店或者果汁店用高果糖谷物糖浆而非白砂糖来增加甜味,其实两者一样可怕,都是高热量、低营养。糖浆和白砂糖都是由果糖和葡萄糖组成的,热量也相当,但糖浆比白砂糖更便宜,所以很多商家更喜欢用糖浆。所以,在提防白砂糖的同时,也不要漏掉了高果糖谷物糖浆,千万别天真地以为糖浆是白砂糖的健康替代品。
(5)逛超市时要沿着外围逛
逃过糖浆、白砂糖等一切“糖衣炮弹”的最好方法是,拒绝一切含糖饮料,在超市购物的时候,只购买牛奶、鸡蛋、米面、肉类、鱼类等没有加工过的食材。这些新鲜食材一般都靠着超市的墙壁摆放,而糕点、汽水和糖果等精加工食品则会摆在超市中间的货架上,应该尽量避免去中央的货架选购物品。
(6)面对代糖要谨慎
代糖就是指有甜度但是没有热量或者热量很低的甜味剂,可以代替高热量的白砂糖或者糖浆。但是有一些代糖可能会带来一些健康隐患,例如糖精就可能导致膀胱癌。虽然,1977年就有研究报告显示,吃了大量糖精后罹患膀胱癌的几率会明显上升,但由于当时的实验对象是动物,而且当时的糖尿病患者没有其他代糖可以使用,所以糖精并没有被禁止且使用至今。为谨慎起见,最好不要选择糖精作为代糖,其他的代糖有阿巴斯甜、三氯蔗糖、纽甜,不过人们对这些人工合成的甜味剂的安全性仍然心存质疑。甜菊糖是目前为止最天然的代糖,从甜菊叶中提取,是许多人崇尚的健康代糖。
(7)所有糖都必须要限制摄入量
黑糖、冰糖和蜂蜜是否就比白砂糖健康,而且可以不限制摄入量呢?黑糖和冰糖的主要成分其实也是蔗糖,所以与白砂糖相似,而蜂蜜中主要是果糖和葡萄糖。蔗糖、果糖和葡萄糖其实都属于小分子糖,很容易被人体吸收,造成血糖的浮动和给胰腺带来负担,因此这些糖的摄入量也应该被严格控制。如果一早已经喝了一杯加了一勺蜂蜜的温水,那么剩余的一天中最多只能摄入5勺糖了。
3、不能多吃糖的人群
(1)急性传染病
包括流感、肺结核、肺炎等。这些病人吃糖后,体内白血球的杀菌作用就会受到抑制,吃糖越多,抑制就会越明显,病菌就越猖狂,加重病情。
(2)肾炎
肾炎病人的血管系统功能本来就受损,加上糖有促使血管内脂代谢紊乱的作用,所以吃糖多会引起动脉血管损害,加重肾动脉负担,影响疾病痊愈。
(3)胃病
包括胃炎、胃溃疡、胃癌等,胃炎一般都有反酸和疼痛症状,吃糖能促使胃酸增多和使疼痛加重,所以胃病患者应忌食糖。
(4)风湿病
这种病人体内的碱储备量少,多吃糖会使体内的酸性物质增加,使风湿病加重。
(5)皮肤病
糖在体内代谢后转变为脂肪使皮肤分泌增多,不利于皮肤病好转;患化脓性皮肤病和脂溢性皮炎的病人,多吃糖会使病人病情恶化,久治难愈。
(6)高血脂性高血压病
多吃糖会引起血脂含量增加继而从高血脂发展成为高血压,甚至可能会引起冠状动脉硬化性心脏病。
(7)便秘
糖能减弱胃肠道的蠕动,使便秘症状加重。
(8)神经衰弱
多吃糖会消耗人体内本来就缺乏的维生素B1,干扰神经功能的平衡,不利于疾病的康复。
(9)肝炎
肝炎病人多吃糖易发糖尿病,肝炎病不但损肝脏,也损害胰腺内的胰岛。如果吃糖过多,会加重胰岛负担,导致胰岛功能衰竭;过多的糖还会在肝内合成中性脂肪,产生脂肪肝,加重肝功能的破坏。因此肝炎病人吃糖要因病而异,遵守医嘱,决不能“多多益善。”
(10)近视
近视眼患者摄取的糖分过多,就降低体内的维生素B1和钙质,使眼球壁的弹力减弱,助长近视眼的发展。
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