海鲜的品种有:鲍鱼、香螺、蛤蜊、泥螺、乌贼、海蜇等。
1、鲍鱼
鲍鱼是一种珍贵的海洋食用贝类,被誉为海洋的“软黄金”。鲍鱼有杂色鲍、半纹鲍、羊鲍、耳鲍和皱纹盘鲍五种。鲍鱼性腺发达,肉厚肥美,味道非常鲜美,而且还极具营养。
2、香螺
香螺是一种海鲜,栖息于潮下带较深砂泥质海底。它的壳非常坚硬,有一个非常明显的缝合线。香螺是肉食性的或腐食性的,喜食底栖性贝类或死亡的鱼类。
3、蛤蜊
蛤蜊是一种分布在世界各大洋浅海海底的经济性贝类,目前在中国沿海发现有30多种。蛤蜊肉鲜嫩味美、制作方式多样且内部营养丰富,因此成为我国滩涂养殖的主要品种之一。
4、泥螺
泥螺是一种海鲜,主要产自宁波和辽宁的东港。泥螺体呈长方形,头盘大而肥厚,侧足发达,贝壳呈卵圆形,幼体的贝壳薄而脆,成体较坚硬、白色,表面似雕刻有螺旋状环纹,内面光滑,有黄褐色外皮。
5、乌贼
乌贼是一种海鲜,它属于海洋软体动物,与鱿鱼和章鱼属于同一品种。乌贼遇到强敌时会喷射黑色物质,因此有“乌贼”“墨鱼”等名称。
6、海蜇
海蜇是一种生活在海中的腔肠软体动物,体形呈半球状,可食用。海蜇的皮呈伞状,白色,上面有八条口腕,下面有丝状物,呈灰红色。海蜇头是海蜇的主要特征之一。
以上内容参考:百度百科-鲍属
以上内容参考:百度百科-香螺