不利于钙吸收的因素
钙,汉语一级字,读作钙(gài),其本字释义是一种金属元素,符号Ca(calcium)。银白色,化学性质活泼。钙是生物体的重要组成元素,钙的化合物在建筑工程和医药上用途很广。
一种银白色的相当柔软的碱土族二价金属元素,在空气中很快失去光泽,受热时以明亮的火焰燃烧,主要用于合金和各种冶金过程中,常用作清除剂。
1.高盐饮食:
摄入过多的盐会增加尿液中钠的含量,从而增加身体排钠的需要,进而导致尿液中钙的排泄增加,影响钙的吸收和利用。
2.高咖啡因饮食:
大量摄入咖啡因会增加尿液中钙的丢失,同时还会抑制肠道对钙的吸收。
3.高磷饮食:
过多的磷负荷会干扰钙的吸收。磷与钙竞争同一吸收通道,当摄入过多磷时,磷会占据吸收通道,降低钙的吸收效率。
4.高纤维饮食:
高纤维的食物会降低钙的吸收率。纤维素可以与钙结合形成难溶解的化合物,阻碍钙的吸收和利用。
5.缺乏维生素D:
维生素D是促进钙吸收和利用的重要物质,若缺乏维生素D,会导致钙的吸收不足。
6.酒精和烟草:
酒精和烟草会干扰体内对钙的代谢,阻碍钙的吸收和利用。
7.某些药物:
某些药物如激素类药物、盐酸吗啡等,可能影响钙的吸收和代谢。
8.膳食中缺乏钙:
如果膳食中缺乏钙,会导致摄入量不足,进而影响钙的吸收和利用。
为了保持良好的钙吸收,可以适当增加富含钙的食物摄入,如奶类、豆类、鱼类、海产品、绿叶蔬菜等。此外,合理搭配饮食,减少盐、咖啡因和磷的摄入,合理膳食补充维生素D,戒烟限酒,并避免滥用药物,都有助于提高钙的吸收率。