野生芋头是否能吃取决于多种因素，包括其品种、生长环境、新鲜程度以及可能存在的有害物质。
首先，某些野生芋头是可以食用的。芋头是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值，包括淀粉、维生素和矿物质。一些特定的野生芋头品种与常见的芋头类似，并且在适当的环境下生长良好，这些情况下的野生芋头是可以食用的。然而，并非所有野生芋头都能食用。有些野生芋头可能含有有害物质，如毒素或寄生虫。此外，有些野生芋头可能与某些有毒植物或昆虫共享生长环境，可能导致有害物质的污染。
其次，生长环境也对野生芋头能否食用产生影响。一些在不适宜的环境中生长的野生芋头可能已经发生变异或受到有害物质的侵害，导致其品质和安全性降低。最后，新鲜程度也是决定野生芋头是否可食的重要因素。因此，总的来说，是否能吃野生芋头需要根据具体情况来判断。最好的做法是，如果遇到不确定是否能吃的野生芋头，最好不要冒险尝试，以免引起健康问题。