烟台栖霞苹果通常在9月底到10月初成熟上市。
苹果成熟的时间可能会因当年的气候条件和品种而有所差异。一般来说，早熟的品种会在9月中下旬开始上市，而晚熟的品种则会推迟到10月甚至11月。因此，想要品尝到最新鲜的栖霞苹果，最好选择在10月份左右购买。
栖霞苹果以其色泽鲜艳、口感脆嫩、汁多味甜而著名，被誉为“果中之王”。在购买栖霞苹果时，可以注意选择果实饱满、表皮光滑、色泽均匀的果实，以确保品尝到最佳口感的苹果。
栖霞苹果是山东名优特产之一，品种有200个之多，主要以红富士为主，嘎啦、红香蕉、金帅、国光等最负盛名，为栖霞苹果的代表品种。
桑萨苹果在8月下旬成熟，嘎拉苹果在9月上旬成熟，红将军苹果在9月中旬成熟，金冠苹果在9月中下旬成熟，蛇果在9月中旬成熟，红玉在9月上中旬成熟，红富士苹果在10月中下旬成熟。