作为一款传统的滋补食品，山药排骨汤在我国已有悠久的历史。除了美味可口的味道，更有不少人认为它具有很多的保健功效。下面，我们就来一起了解一下山药排骨汤的各种功效。
1. 健脾开胃
山药排骨汤既有山药的健脾开胃的功效，也有猪骨的滋阴补血的效果，两者相得益彰，有助于促进身体消化吸收，增加食欲，尤其对于胃肠虚弱，食欲不振，容易消化不良的人群非常适宜。
2. 补肺止咳
山药排骨汤还有润肺止咳的功效，深受广大肺虚咳嗽的人士的喜爱。猪骨中含有的磷脂可以缓解慢性支气管炎、哮喘等疾病，而山药富含的黏性物质可以保护肺部组织，增强肺泡组织的散热和分泌。
3. 滋阴降火
山药排骨汤也有滋阴降火的功效。山药性味甘淡微寒，是一种养阴明目、滋补肝肾的好食材。而猪骨中含有的胶原蛋白和卵白素等成分，具有非常好的滋润、滋养作用。
4. 补血养颜
山药排骨汤还具有补血养颜的功效。猪骨富含钙、铁等矿物质，可以促进造血，提高血红蛋白含量，而山药的黏液质可以清除身体内部的垃圾和废物，增加皮肤弹性，改善皮肤暗沉柔软，预防皮肤松弛、衰老。
5. 缓解疲劳
山药排骨汤还能够缓解疲劳，既能滋养身体，又能给肌肉提供丰富的营养元素。在忙碌的工作中，我们经常感到疲惫不堪，此时食用一碗山药排骨汤，可以让身体恢复活力。
总之，山药排骨汤既美味又健康，还有多种功效。如果您身体虚弱、肺热咳嗽或是想延缓衰老，不防试着尝试做一份山药排骨汤，相信您会喜欢上它。