农业产业化在国内外的市场需求为导向，旨在提升经济效益。它以当地农业产业化的主导产品为核心，采取专业化生产、一体化经营、社会化服务、企业化管理的方式，实现了生产区域布局、供应、贸易、工业、农业、科学和教育的深度融合，形成了一个综合的管理体系。这是对传统自给自足农业和农村经济的改造，以市场为基础的家庭式经营逐步过渡到专业化、商品化、社会化的农业生产。
农业产业化需具备以下要素：1. 国内外市场导向；2. 依据本地优势；3. 专业化实施；4. 达到一定的经济规模；5. 组织贸易、工业、农业、生产和供应的整合，实现企业管理。这些要素的有机结合，使得农业能够与国际市场接轨。如何将“家庭”与“广阔市场”相结合，是农业产业化的核心。
在社会主义市场经济体制建立和发展过程中，农村经济工作的关键目标包括：首先，确保农产品有效结合，增加农民收入。这需要农民能够顺利通过农业技术进入市场。因此，农业产业化成为农民进入市场的有效途径。
积极发展农业产业化经营具有重要意义。首先，它是扭转农业弱势低效局面的根本途径。农业产业化有助于解决农业社会利益和经济利益之间的矛盾，提高农业比较效益，增加农民收入。其次，它解决了小规模生产与大市场之间的矛盾，引导农民进入市场，逐步实现以市场为导向的农业生产。第三，它解决了小规模经营与现代农业要求之间的矛盾，促进传统农业向现代农业的转型。此外，农业产业化还有助于提高农业生产力水平，实现经济增长方式从粗放型向集约型的转变，优化农村产业结构，缩小城乡差距，促进农村剩余劳动力转移，加快城乡一体化发展。
在中国改革开放和现代化建设的背景下，农业产业化面临小农户生产与大市场需求的矛盾，这一问题尚未完全解决。如何将分散的小规模生产与市场逐步扩大、分散管理的社会化大农贸市场融合，满足经济发展需求，需要创新和组织系统。农业产业化的本质是贸工农一体化的运作模式，通过贸易发展推动农业生产，提高农民参与市场活动的积极性，有利于农民开拓市场。
农业产业化主要包括以下内容：
- 农业专业化与集中化：这是发达国家农业产业化的主要特点。专业化涉及农业企业间的社会分工，企业逐步专注于某些农业生产项目，从多项目生产转向少项目生产，从分散经营转向集中经营。农艺过程专业化指的是将农业生产操作过程分解为不同阶段，由不同的专业企业完成。例如，美国的畜牧业生产、育雏、养殖、鸡蛋和牛奶生产企业都体现了专业化。农业领域专业化，即农业生产区域化，指不同地区间的劳动力分工越来越明显，形成了专业化的农业生产区域，如美国的玉米带、棉花带、家畜带等。
- 农工商一体化：这是农业产业化的突出表现，涉及农业企业内部集团、综合企业、农业企业与非农业龙头企业之间的经济联系，形成一个经营体内的风险共担、环节共享的经济利益共同体。例如，芬兰的瓦利奥联合公司就是一个集专业生产、社会化大生产能力于一体的公司，它高效地完成了从原料奶收购到乳制品销售的整个过程。
- 服务社会化：这是农业产业化发展的客观要求，包括产前、产中和产后的“一站式”社会服务系统的各个方面。服务机构如墨西哥锡那罗亚州番茄生产协会，为农民提供及时准确的意见和建议。
- 利益分配合理化：这是农业产业化发展的自然结果。通过打破不合理的利益分配机制，使农民能够分享农产品加工增值的平均利润。发达国家高度重视利益分配机制的调节，如通过欧洲共同体的干预价格、价格门槛等措施保护农民利益。
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