盐是通过海水或地下储层的卤水中提取而来的。
盐是由钠和氯化合物组成的晶体，在自然界中广泛存在于海水、地下水和盐湖等地方。盐的生产方法有太阳能蒸发和卤水提取。太阳能蒸发法主要用于热带地区的盐场，通过利用太阳能将海水蒸发至干燥，然后在晴天时使用铲子等工具将沉积在海底的盐收集起来。而卤水提取则是目前主要的盐生产方法，通过减少盐水中的水分来提高盐的浓度，进而得到盐。
盐的处理和包装都需要遵守一定的卫生规范。现代食盐的制造是使用的“真空制盐”技术，纯净的盐水注入蒸发罐，高温蒸汽通过热交换方式给盐水加热，使盐水中的水分蒸发掉，盐就结晶出来了。
盐的提取方法介绍：
1、蒸发法：蒸发法是人类取得盐结晶的最古老办法，是指利用太阳辐射热蒸发制食盐的方式，可适用于海盐、湖盐与池盐。
2、煮盐法：亦称煎熬法，是利用火力蒸发浓缩卤水来制造食盐的方式。其形式有最早的石锅式经平锅式、蒸汽利用式、真空式和今天的加压并用真空式等。
3、冻结法：冻结法是利用水分子凝固成固态的冰时，并不会结合其他离子的特性来制盐的方式，多为寒带国家所使用。此法是将含盐溶液冻结析离出氯离子与钠离子而成卤水，再经多次冻结后使之结晶成盐。
以上内容参考：百度百科-钠
以上内容参考：百度百科-氯
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
相似回答