烤箱里面放纸可以吗?

Question

如题所述

Answer 1

烤箱中使用的纸也就是，烘焙业的防油纸，它是有克数之分。常用有24克半透明、31克、38克、40克等。
其实只要使用的是符合规格的纸都是安全的，但是你需要根据用途不同来选择相关的烤纸。
常见的有防油纸，表面无油纸的光亮，用以保持烤盘的干净。

半透明纸表面经过超级轧光，表面呈现油亮的光泽。
它用法基本上跟防油纸一样，最大的区别就是不防油，防水性也没有防油纸好。
硅油纸是在半透明纸或防油纸的基础上涂上食品等级的硅油。
这种纸的优点：剥离度特别好，食品最不容易粘在纸上，而且耐高温，也是最安全的纸。

Answer 2

视情况而定。纸的燃点在130度～250度之间,家用烤箱温度一般在90度～230度之间,也就是说,放进烤箱的纸很可能会燃烧。而油纸则可以放入烤箱。因为油纸是经过硅化处理的耐高温烘焙纸,不仅燃点高,而且还能更加方便地清理食物溢出的油脂。