想制作一碗好吃的手擀面，需不需要在面粉里放一些高筋粉？

Question

如题所述

Answer 1

面条也是我们生活中常吃的一种食物，平时我们在家里面想要去自己制作面条的话，我们也是可以选择一些高筋面粉的，因为高筋面粉他也是更有筋道，做出来的面条也是跟家的好吃，有嚼劲，所以我们可以选择高筋面粉来做面条，如果家里面没有高筋面粉的话，我们也是可以用普通面粉在面粉里放入一些食用盐。这样揉出的面条也是有一定的筋道的。

一、在我们做面条的时候，揉面也是有技巧的。

我们在做面条的时候，揉面的时候，一定是不可以放太多的水了，如果放太多的水揉面的话，这样的面条就偏软，而且容易粘脸，所以我们在做面条的时候，揉面也是需要少放一些水，这样做出来的面条才好存放。

二、在揉面的时候也是可以打一个鸡蛋放进去。

平时我们自己在家里面做面条的话，也是可以放一个鸡蛋在面粉里一起揉成面条，这样做出来的面条，也是有鸡蛋的香味儿，非常的好吃。

三、自己做出来的面条也是比买的好吃。

如果自己在家里面没有什么事情的话，也是可以自己吃制作面条的，这样既干净又卫生，而且他也是比买了好吃，没有任何的添加剂，吃着也放心。

所以对于生活中喜欢吃面条的人来说，也是需要多动手去做的，这样才能吃得上新鲜又卫生的面条。面条的做法也是非常简单的，平时我们在家里面想要煮面条的话，也是可以起锅烧油，然后放入葱炸香，然后再放一些水，然后再放一些自己喜欢吃的配菜，然后再将面条放进去煮一下，面条熟了相对来说也是比较快的，所以在家里面喜欢吃的朋友可以去做相对来说也是比较容易。

Answer 2

是需要放一些高筋面粉的，放了高筋面粉以后，这个面条非常的有筋道，口感特别的好。

Answer 3

需要在里面放一些高筋粉，这样的话才会在吃面的时候感觉这个面条特别筋道。

Answer 4

需要，因为高筋粉会让面条更有劲道，口感更好吃。