胡萝卜能不能和山药一起吃

Question

如题所述

Answer 1

胡萝卜能不能和山药一起吃？

山药有补中益气，强筋健脾等滋补功效，但也有一定的饮食禁忌，那山药和胡萝卜能一起吃吗？

其实，山药和胡萝卜是可以一起食用的。很多人喜欢把山药和胡萝卜放在一起煮粥，这对于增强免疫力和平喘都有很不错的功效。而且做法也很简单，只要准备好胡萝卜、山药以及糯米就可以了。但首先要把洗干净的糯米，下锅煮到差不多快熟的时候在放入山药和胡萝卜，烧开以后转小火慢炖40分钟以后就可以食用了。

山药，作为药食两用的中药材，不仅可做成保健食品，而且具有调理疾病的药用价值。虽然它是山中之药，具有很好的食用功效，但是也需要注意山药不能和一些食物一起吃。

1、山药不能与甘遂同食。

山药补肾健脾润肺，甘遂峻下逐水，能刺激肠管，增加肠蠕动，产生泻下作用，这两者作用是截然相反的，不可一起服用。

2、山药不能与碱性药物同服。

山药中含有淀粉酶，当山药与碱性药物同服时，碱性药物会使山药中的淀粉酶失效，减低山药的营养价值。

3、山药与猪肝不能一起吃。

山药富含维生素C，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。

4、山药与黄瓜不能同食。

黄瓜中含维生素C分解酶，若与山药同食，则山药中的维生素C会被分解破坏。

5、山药与南瓜不能同食。

南瓜中含有维生素C分解酶，若与山药同食，维生素C则被分解破坏，从而降低了山药的营养价值。

6、山药与笋瓜不能同食。

笋瓜中含维生素C分解酶，山药中富含维生素C，若笋瓜和山药同食，则山药中的维生素C会被分解破坏，导致山药营养价值的降低。

很多人因为不了解都发生了很多食物相克的情况，给身体的健康造成影响，为此，在饮食方面需要注意。

山药和土豆能一起吃吗

山药和土豆能一起吃吗？山药跟土豆都是我们日常生活中最常见的食物，这两种食物不仅有营养，而且对人体有很好的作用，那他们能不能一起吃呢？

土豆，就是马铃薯，椭圆的，也就是像麦当劳薯条的原料或是常跟红萝卜牛肉红烧，口感是绵密的。山药，长条圆柱状，口感吃起来是比较脆的可以炒肉丝。

一般正常情况下，山药和土豆是可以混着一起吃的，基本上不会有任何不良反应的发生。

推荐食谱：山药土豆汤

主料：山药30克，土豆30克，黑豆30克，鸡血藤50克，牛膝10克。

做法：先将鸡血藤、牛膝煎水1小时后，去渣，加入山药、土豆、黑豆煮至熟烂，加入红糖适量服用。

药用价值：主要治疗闭经肝肾不足型：月经超龄、或初潮较迟、量少色淡红，伴有晕耳鸣、腰酸膝软、潮热汗出、五心烦热，舌质红，苔少，脉细弦。

Answer 2

胡萝卜和山药一般情况下来说，是可以一起吃的，而且烹饪起来味道口感更好，营养价值也丰富。
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素C、碳水化合物、维生素B、钙、磷等微量元素，有益于维持身体健康的需要。
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可以转化成维生素A，能增强人体的免疫力，还具有补肝明目的作用，有保护视力和治疗夜盲症的作用。
胡萝卜素还含有降血糖的物质，有降糖的功效，还能增加冠脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，有降压、强心的作用。
胡萝卜还有植物纤维，能促进肠蠕动，有防治便秘的作用。
胡萝卜又称为红萝卜。胡萝卜口感爽脆，具有特殊的香甜味，并且它营养丰富，含有大量的胡萝卜素，维生素C等。
吃胡萝卜可以保护心血管，还具有祛斑的美容功效。

一、胡萝卜的营养价值

1、富含维生素A

胡萝卜中胡萝卜素约50%转化成维生素A，对于预防皮肤细胞癌变具有重要作用。

2、丰富植物纤维

胡萝卜中富含的植物纤维，能够促进肠道蠕动，帮助消化润肠通便。

3、胡萝卜素含量丰富

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，能补血，对改善贫血有良好功效。胡萝卜素还能够保护心血管健康。

二、胡萝卜的功效作用

1、预防夜盲症

人体缺少维生素A是导致夜盲症的原因，而胡萝卜中含有大量维生素A，对预防夜盲症具有良好功效。
多吃胡萝卜，能缓解眼睛疲劳，预防干眼症，有益肝明目的效果。

2、预防高血压

胡萝卜中含大量降糖物质，糖尿病人也适合食用。胡萝卜中含有的槲皮素，能起到改善微血管循环的作用，
能够起到预防冠心病，预防三高的作用。常吃胡萝卜对保护心血管健康有重要作用。

3、美容功效

胡萝卜的维生素A属于脂溶性维生素，可以起到保护皮肤的作用，
还能够预防皮肤干燥，能够祛斑，并且保持肌肤弹性、抚平皱纹，有很好的美容功效。

4、提高免疫力

胡萝卜中富含果胶，能促进汞离子排出，帮助人体排毒。
胡萝卜中含有能分解亚硝胺的物质，可以增强人体解毒能力。

Answer 3

Answer 4