卤鸡怎样不油腻

Question

如题所述

Answer 1

放些辣椒，料酒等去腥，

Answer 2

距离不会油腻啊

Answer 3

卤蛋要想不油腻的话很简单呀诺基亚那就是把纪录片，退出去那就是把所有的酒全部都骗走剩下的清汤在那地方，然后再用那个多放点醋进去扫进去露露玩之后把鸡拿出来之后把那些做什么都倒掉就可以了，这样的话就不用你了。

Answer 4

卤鸡的时候少放点油，他就不那么油腻了

Answer 5

卤鸡腿（不焯水、不放油）的用料
鸡腿（新鲜或冰冻） 4个八角 2个花椒 15粒原味酱油 2—3勺蚝油 1勺醋 1勺白糖或冰糖 2勺或1块生姜 3片葱 1小段盐 适量料酒 1勺
卤鸡腿（不焯水、不放油）的做法步骤
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步骤 1
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鸡腿上划几刀，如是冰冻鸡腿需要先化冻。用盐和料酒腌制30—60分钟，倒去腌制出的水。放入冷水，大火煮开，撇去浮沫。

步骤 2
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加入八角。

步骤 3
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加入酱油、蚝油、醋、白糖或冰糖、料酒、生姜、葱等调料。大火煮开，文火炖煮20—30分钟，鸡腿熟即可。

步骤 4
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卤好的鸡腿。