核桃如何好剥皮

Question

如题所述

Answer 1

1：烧一锅开水，水的多少以淹没核桃为宜2：水开后放入核桃，继续煮3分钟3：将核桃捞出，快速放入冷水中，浸泡约3分钟再捞出沥干4：晾凉后用榔头轻轻一砸（千万不要砸鼓起的那圈棱子），外壳即应声而碎裂，核桃仁即可完整剥出5：此时桃仁是软的，需待1-2天水分蒸发，食之即脆又香。

Answer 2

不知道说的是哪里的皮？
刚下树外面的青皮是可以用刀剖开，戴手套，青皮汁在手上是黑色的，不容易洗干净。
新鲜的核桃内皮是很好剥的，用牙签挑就可以了。
干了的核桃有两种方法，一是小火炒一下，皮很酥就挫下来了，拌馅用。二是用温水泡一会，皮软了后用牙签挑下来，凉拌菜里用。
去皮后的核桃仁香甜，没有那种涩味了。

Answer 3

可以用剥核桃的夹子，一夹就裂开了，然后慢慢剥开，把肉挑出来就好了。