鸡蛋里有血

Question

如题所述

Answer 1

打开鸡蛋若看到血丝或血斑块，代表生蛋的母鸡身体出状况了。

出现血斑或血丝。血斑蛋形成几率很低的，属于质量比较差的蛋，原因是因为产蛋鸡的机能不是很好，鸡的输卵管毛细血管破裂产生的。说明母鸡的卵巢或输卵管发炎破皮，但不影响蛋的营养成分，剔除后即可食用。

另外，鸡蛋里面有血圈是很常见的。这种鸡蛋是受精蛋。夏季气温高，受精蛋存放一段时间后，内部胚胎开始发育，会形成血圈，只要没有变质，就可以正常食用。

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/ac345982b2b7d0a250a537ecc5ef76094b369a56"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/ac345982b2b7d0a250a537ecc5ef76094b369a56?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/ac345982b2b7d0a250a537ecc5ef76094b369a56"/>

扩展资料

不能吃的鸡蛋类型：

1、裂纹蛋不能吃

这些鸡蛋很容易被细菌侵入,若放置时间较长就不宜食用。

2、粘壳蛋不能吃

这种蛋因储存时间过长,蛋黄膜由韧变弱,蛋黄紧贴于蛋壳,若局部呈红色还可以吃,但蛋膜紧贴蛋壳不动的,贴皮处呈深黑色,且有异味的,就不宜再食。

3、臭鸡蛋不能吃

由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖,产生变质,蛋壳乌灰色,甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂,而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色,并带有恶臭味,此种蛋不能食用,否则会引起细菌性食物中毒。

参考资料来源：/baike.baidu.com/item/血鸡蛋/4197686?fr=aladdin"target="_blank">百度百科-血鸡蛋

参考资料来源：/www.chinanews.com/df/2015/08-19/7476914.shtml"target="_blank">中新网-陕西市民超市买到“流血”鸡蛋兽医局：对人体无害

Answer 2

鸡蛋里边有血是母鸡卵巢或输卵管中微小血管破裂的结果。只要将血水去除掉，剩下的鸡蛋还是能吃的。鸡蛋里面有血圈是很常见的，这种鸡蛋是受精蛋，不影响食用。

正常情况下，新鲜的鸡蛋，是比较透明的，没有任何异常现象。如果鸡蛋裂开了，就不要继续吃了，这种鸡蛋有许多脏东西进入到里面了，是不能食用的。

鸡蛋的外壳如果出现粘连的情况，可能是因为保存时间过长导致的，这种鸡蛋也不能继续吃了。新鲜的鸡蛋，夏季放在常温下，能保存10天时间，冷藏可以存放15天左右。

冬天的话，鸡蛋能保存14天时间，冷藏在20天内食用最佳。母鸡在产蛋的时候，会有一些排泄物与蛋一起排出，所以如果是水煮鸡蛋的话，建议先清洗一下鸡蛋再煮熟食用。

鸡蛋是有保质期的，一般不建议保存一个月以上，容易变得不新鲜。至于具体的保质期，还要根据保存方法来决定，不过，最好是放入在冰箱里冷藏，其保存时间相对来说长一些。本回答被网友采纳

Answer 3

鸡蛋里有血丝是可以吃的。出现这种情况的话，有两个原因，一个原因是鸡蛋在长时间存放时温度太高，那么鸡蛋就会自然孵化，鸡蛋孵化5天后就能看到有明显的血丝，所以在将生鸡蛋打出来后，发现有红红的像血一样的东西的话，主要是由上面两方面造成的。本回答被网友采纳