双土镇的历史变迁可以追溯到清末民初，当时它隶属于北岸崇善里的孙家中甲。到了民国中后期，行政区划有所变动，双土乡成为其名称。1952年，双土乡改设为保证乡，随后在1958年转变为公社。1983年，恢复了乡的建制，直到1992年，双土镇正式成立，标志着其行政地位的提升。
1997年，双土镇的面积达到了111平方千米，人口总数为2.8万人。当时，它管辖着柏杨、长保、枫树、土垣、龙坪、葛藤、双土、永胜、保证、集义、集新、树湾、纪家、新寨、急公、天赐、无量、古佛、石坪等19个行政村。然而，行政区划在2006年进行了一次调整，双土镇的范围扩大了，合并了原塔棚乡的坪东村和营鹤村，以及它们的部分行政区域。
调整后的双土镇，包括18个行政村和1个社区，总面积达到了90.4平方千米，总人口增至35927人。双土镇的政府驻地迁至大石包，这是原双土镇政府的旧址。
双土镇位于重庆市云阳县北部，距云阳镇30千米。辖大石包社区以及长保、柏杨、新寨、葛滕、保证、集义、古佛、石坪、永胜、急公、无量、纪家、枫树、天赐、吉星、土垣、坪东、营鹤18个行政村。云（阳）奉（节）公路过境。面积90.4平方千米，总人口35927人。镇政府驻大石包。经济构成以农业为主，特色产品主要有大果水晶梨、优质大米、优质油菜等。