可以作为担保人。
担保人在法律上指保证人。我国《担保法》规定，保证、抵押、质押、留置和定金为担保方式。根据《担保法》规定，保证，是指保证人和债权人约定，当债务人不履行债务时，保证人按照约定履行债务或者承担责任的行为。
向银行借款，自己是债务人，要求妻子为该债务提供担保，妻子是保证人。夫妻关系的身份不影响妻子作为保证人。
《担保法》第7条规定：“具有代为清偿债务能力的法人、其他组织或者公民，可以作保证人。”第8条、第9条分别规定：“国家机关不得为保证人，但经国务院批准为使用外国政府或者国际经济组织贷款进行转贷的除外。”、“学校、幼儿园、医院等以公益为目的的事业单位、社会团体不得为保证人。”
所以，只要是具备独立民事行为能力和清偿能力的公民在法律上均允许作为保证人。
配偶一方以保证人身份签字，该借款是夫妻共同债务。
2018年1月18日起施行的《最高人民法院关于审理涉及夫妻债务纠纷案件适用法律有关问题的解释》（以下简称《夫妻债务司法解释》）第1条规定：“夫妻双方共同签字或者夫妻一方事后追认等共同意思表示所负的债务，应当认定为夫妻共同债务。”
因此，共同签字或者事后追认仅是该条款列出的能够认定是夫妻双方共同意思表示的两种具体形式，现实情形纷繁复杂，法条不可能在有限的篇幅内穷尽列举，譬如还有委托签字、授意借款等形式，都可以认定为具有共同借款意思。
如果配偶在另一方出具的借条上签字，但并没有以“见证人”、“在场人”、“证明人”等身份作出明确排斥共同负担的表意，相反其明确以“保证人”身份签字的行为，既表示其知晓借款事宜，又表达了其在一定条件下具有共同承担的意思表示。因此认定是夫妻共同债务。
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