油条可以放1天。
但是口感会变得不好，不酥脆，相对现炸油条，对人体是不会产生什么新危害。剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生一种致癌物质亚硝酸，饭如果保存好，不变质，从冰箱里拿出来加热透对人体不会有危害。
油条隔夜能吃吗：
不能吃了，尤其是二聚体等毒副作用很强，很多临床实验说明，这种高聚物能影响小动物的一切正常生长发育，减少生孕功能，使肝功能异常、肝脏肿大。再聊，炸油条面糊中添加的碱和矾又对小麦面粉的营养元素有一定的毁坏功效，因此为避免 油的脆化，在炸制炸油条时，要常常拆换新油，最大限度的减少或降低有害物的造成。