老人赡养费是子女对父母履行赡养义务应当支付的费用。
父母的赡养费要结合老人基本生活、医疗、居住的需要，参照当地的生活水平确定。成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。
人民法院认定赡养费的标准包括：当地的经济水平、被赡养人实际需求、赡养人的经济能力。
赡养费的给付内容主要有：
1、包括老年人必然发生的衣、食费用及自然开支；
2、老年人的生病治疗费用；
3、生活不能自理老人的护理费用；
4、老年人的住房费用；
5、必要的精神消费支出；
6、必要的保险金费用。
对于老年人的基本赡养费，可以以各地居民人均消费支出及各地低保补助为上、下限，结合赡养人收入的比例进行计算。
【法律依据】
《中华人民共和国民法典》
第一千零六十七条父母不履行抚养义务的，未成年子女或者不能独立生活的成年子女，有要求父母给付抚养费的权利。
成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。
《中华人民共和国老年人权益保障法》
第十四条赡养人应当履行对老年人经济上供养、生活上照料和精神上慰藉的义务，照顾老年人的特殊需要。
赡养人是指老年人的子女以及其他依法负有赡养义务的人。
赡养人的配偶应当协助赡养人履行赡养义务。