清炖鱼好吃又简单的方法：
主料：鱼肉1条。
辅料：盐5g、葱2g、姜1g、蒜7g、大料1g、花椒2g、酱油4g、醋4g、糖4g、桂皮2个。
步骤：
1、鱼去鳞，去肚子，洗净。
2、改刀。
3、准备佐料。
4、锅内放油，放入佐料煸香。
5、加入少许酱油。
6、加入醋。
7、加入啤酒。
8、加入适量水1勺糖。
9、加入适量盐。
10、汤开锅后放鱼，炖15分钟，翻个再炖5分钟。
11、成品。
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主料：鱼肉1条。
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1、鱼去鳞，去肚子，洗净。
2、改刀。
3、准备佐料。
4、锅内放油，放入佐料煸香。
5、加入少许酱油。
6、加入醋。
7、加入啤酒。
8、加入适量水1勺糖。
9、加入适量盐。
10、汤开锅后放鱼，炖15分钟，翻个再炖5分钟。
11、成品。