白萝卜清炖排骨的做法最简单

Question

如题所述

Answer 1

如下：

食材：排骨、白萝卜、姜、盐、料酒、生抽、陈醋。

方法：

1、排骨剁成块清洗干净，冷水下锅焯水3分钟，温水洗净浮沫。

2、排骨、姜片、料酒、陈醋、水放入高压锅中，盖盖烧上汽后转小火10分钟。

3、白萝卜切滚刀块。

4、萝卜放入排骨中，加盐和生抽调味，继续炖煮至萝卜熟透酥软（不加限压阀）。

5、萝卜甘甜，排骨鲜香，汤汁清淡美味。

Answer 2

清炖排骨萝卜汤的做法：

用料：排骨600克、萝卜1根、葱姜若干、料酒1勺、盐1勺。

1、白萝卜洗净去皮切块备用。

2、排骨洗净血水后下锅焯水去浮沫。

3、焯水后的排骨洗净后放入电炖锅中，加入清水选择排骨汤模式炖煮。我喜欢清炖的口感，特地买了不腥的黑猪排骨炖汤。只放葱姜和料酒，不放八角桂皮那些味道浓郁的大料。

4、炖一小时后的汤已经很浓郁了，屋里也是飘着肉香味。

5、加入白萝卜继续炖煮40分钟左右即可出锅了，出锅前加入一小勺盐调味。

6、排骨软烂入味，汤也鲜美。

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